1 ч.

Салат "Цезарь" с рыбой

Можно ли добавить в салата "Цезарь" рыбу? Конечно, можно! А какую? Разумеется, красную! :) Простой рецепт салата "Цезарь" с рыбой красных сортов - для вашего стола!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Салат листовой 100 грамм
Чеснок 1 зубчик
Лимон 0,5 штуки
Горчица сладкая 1 ч. ложка
Пармезан 50 грамм
Батон 0,5 штуки
Соль По вкусу
Масло оливковое 2/3 стакана
Перец черный молотый По вкусу
Помидоры черри 100 грамм опционально
Рыба красная слабого посола 250 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

С батона срезать корку (если она слишком грубая, в противном случае можно оставить). Мякиш нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.

Шаг 2

Листья салата вымыть и выложить на полотенце, чтобы обсохли.

Шаг 3

Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Шаг 4

Яйца опустить в кипящую, но не бурлящую воду на 1 минуту.

Шаг 5

Яйца остудить прохладной водой, а тем временем выдавить сок из лимона.

Шаг 6

Чеснок растереть с солью и перцем. добавить горчицу, яйца и лимонный сок, взбить. Не прекращая взбивать соус, постепенно ввести масло. Должна получиться довольно однородная заправка светло-желтого цвета.

Шаг 7

Заправить салатные листья соусом и осторожно перемешать. Выложить крутоны и рыбу, сбрызнуть оставшимся соусом. При желании украсить половинками помидоров черри. Посыпать тертым пармезаном и подать на стол!

Видео рецепт "Салат "Цезарь" с рыбой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.3 16

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" с красной рыбой

Красная рыба Помидоры черри Масло оливковое Яйца Салат листовой Лимон Пармезан Дижонская горчица Вустерский соус Чеснок Батон пшеничный Соль Перец

Одна из самых изысканных версий знаменитого салата, неизменно популярного уже 90 лет. Рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" с красной рыбой - это так вкусно, что оторваться невозможно! :)

1 ч.

–

4.5

–

Салат "Цезарь" классический

Куриное филе Листья салата Пармезан Крутоны Соус для цезаря Яйца куриные Петрушка

Готовим многими любимый салат Цезарь по классическому рецепту - из свежих листьев салата, курицы-гриль, крутонов и пармезана, а также с фирменным соусом аля Цезарь. Объедение, а не салат.

20 мин

5.0

137

Салат Цезарь с курицей и сухариками

Куриное филе Хлеб белый Оливковое масло Лимонный сок Помидор Листья салата Яйцо Горчица Соль Кунжутные семечки

Предлагаю интересный вариант приготовления популярного ресторанного салата «Цезарь». Хоть и состоит салат из достаточно обычных продуктов, но всё же получается очень изысканным. Пробуем!

30 мин

5.0

165

Салат "Цезарь" с креветками

Креветки Майонез Сыр Пармезан Листья салата Белый хлеб Чеснок Перепелиные яйца Растительное масло Помидоры черри Соль, перец Долька лимона

Салат "Цезарь" с креветками - весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола.

40 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" с семгой

Семга слабосоленая Салат Айсберг Сыр Пармезан Помидоры черри Крутоны Заправка для Цезаря

Салат "Цезарь" с семгой - достойная альтернатива традиционной версии этого салата. Простой рецепт салата "Цезарь" с семгой почти ничем не отличается от классического, но вкус - совсем другой.

10 мин

5.0

–

Салат "Цезарь" с пекинской капустой

Пекинская капуста Куриная грудка Соус "Цезарь" Сыр Пармезан Сухарики Масло оливковое Чеснок

Салат "Цезарь" с пекинской капустой - по сути, тот же салат "Цезарь", только листья салата здесь заменены пекинской капустой. Вкус получается немного иной, на мой взгляд - ничуть не хуже.

40 мин

–

4.2

222

Салат "Цезарь" на скорую руку

Оливковое масло Пармезан Растительное масло Дижонская горчица Чеснок Упаковка листьев салата Романо Филе куриной грудки Помидоры Лимон Яйцо Анчоусы Вустерширский соус Специи Упаковка сухариков

Бывает так - точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.

15 мин

–

3.5

–

Салат "Цезарь" с курицей

Масло оливковое Салат ромэн Помидоры черри Пармезан Вустерский соус Горчица сладкая Чеснок Батон Грудка куриная Лимон Яйца куриные Соль Перец черный молотый

Это одна из самых популярных версий знаменитого салата, покорившего, без преувеличения, весь мир. Так что простой рецепт салата "Цезарь" с курицей должен быть известен каждому поклоннику этого изысканного блюда!

2 ч.

–

4.1

–