Найти идеальный рецепт

Салат "Цезарь" с ананасами
1 ч.
3

Салат "Цезарь" с ананасами

Оригинальный рецепт салата "Цезарь" с ананасами и куриным мясом - для тех, кто любит рисковать и экспериментировать на кухне. Приготовьте и не пожалеете - рецепт не каноничный, но получается супер!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Салатные листья 100 грамм
  • Куриное филе или грудка 1 штука
  • Банка ананасов консервированных 1 штука
  • Батон пшеничный 0,5 штуки
  • Помидоры черри 100 грамм
  • Горчица 1 ч. ложка
  • Лимон 0,5 штуки
  • Масло оливковое 2/3 стакана
  • Чеснок 1 зубчик
  • Яичные желтки 2 штуки
  • Яйца отварные 2 штуки опционально - мне не очень нравится в сочетании с ананасом
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Куриное филе или грудку натереть солью и перцем и отправить в холодильник на полчаса. Достать, слегка отбить и быстро обжарить на раскаленной сковороде (а еще лучше - гриле) с парой ложек масла.

Шаг 2

С батона срезать корку. Мякиш нарезать кубиками, выложить на противень, посолить, сбрызнуть маслом и запечь до золотистого цвета.

Шаг 3

Выдавить лимонный сок.

Шаг 4

Чеснок растереть с щепоткой соли и перца. Добавить яичный желток и горчицу, взбить. Постепенно, не прекращая взбивать, ввести оливковое масло. В итоге должен получиться соус, по консистенции напоминающий жидкую сметану.

Шаг 5

Салатные листья вымыть, обсушить и порвать руками.

Шаг 6

Заправить их соусом и аккуратно, чтобы не повредить, перемешать.

Шаг 7

Пармезан натереть на терке.

Шаг 8

В отдельной миске перемешать кусочки консервированных ананасов, нарезанную ломтиками курицу и сухарики. Переложить в посуду с салатными листьями и еще раз перемешать. Полить соусом, посыпать тертым пармезаном и сразу подать на стол.

Оценить рецепт
3.8 11
Добавить комментарий
Captcha
:cool: :angry: :wub: :unsure: :blush: :huh: :wacko: :mellow: :dry: :sad: :tongue: :excl: :ohmy: :mad: :laugh: :smile: :rolleyes: :blink: :sleep: :happy: :biggrin: :ph34r: :wink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Мила
04.10.2013 16:03
Отличный салат! Вообще, ананас со свежими овощами хорошо сочетается:) и ваш Цезарь с ананасами понравился всей семье!:)

Похожие рецепты

Салат "Цезарь" с креветками
Креветки Майонез Сыр Пармезан Листья салата Белый хлеб Чеснок Перепелиные яйца Растительное масло Помидоры черри Соль, перец Долька лимона
Салат "Цезарь" с креветками - весьма необычная закуска, которая отличается своим прекрасным вкусом. Такой салат подойдет не только для перекуса, но и для праздничного или романтического стола.
40 мин
5.0
Салат "Цезарь" на скорую руку
Оливковое масло Растительное масло Пармезан Дижонская горчица Чеснок Помидоры Лимон Анчоусы Яйцо Филе куриной грудки Специи Вустерширский соус Упаковка листьев салата Романо Упаковка сухариков
Бывает так - точно знаешь, какое блюдо хочешь. И так же точно знаешь, что приготовить это по классическому рецепту нет времени. Или сил. Или того и другого. Попробуем тот же рецепт, но ускоренный.
15 мин
3.5
Салат "Цезарь" с курицей
Масло оливковое Помидоры черри Салат ромэн Пармезан Вустерский соус Горчица сладкая Чеснок Лимон Яйца куриные Грудка куриная Батон Соль Перец черный молотый
Это одна из самых популярных версий знаменитого салата, покорившего, без преувеличения, весь мир. Так что простой рецепт салата "Цезарь" с курицей должен быть известен каждому поклоннику этого изысканного блюда!
2 ч.
4.1
Настоящий салат "Цезарь"
Салат ромэн Оливковое масло Пармезан Вустерский соус Дижонская горчица Чеснок Лимон Яйца Соль Соль Перец черный молотый Батон (лучше вчерашний)
Приготовить салат "Цезарь" по оригинальной технологии не так уж просто, но, поверьте, оно того стоит! Предлагаю вам рецепт настоящего салата "Цезарь". Настоящий рецепт :)
1 ч.
4.3
Салат "Цезарь" как в ресторане
Салат ромэн Оливковое масло Пармезан Вустерский соус Чеснок Дижонская горчица Чиабатта или батон Яйца Лимон Соль Перец черный молотый
Если вы хотите узнать рецепт приготовления салата "Цезарь" как в ресторане, то вам сюда! Пошаговые фото позволят вам освоить классическую технологию приготовления этого блюда.
1 ч.
5.0
Салат "Цезарь" от Джейми Оливера
Листовой салат Пармезан Бекон Хлеб пшеничный Сметана Чеснок Куриные ножки Анчоусы консервированные Лимон Оливковое масло Соль Перец черный молотый Розмарин
Как-то в одном из своих тв-шоу знаменитый Джейми Оливер представил собственную оригинальную версию не менее знаменитого салата. Рассказываю, как приготовить салат "Цезарь" по Джейми Оливеру!
1 ч.
3.8
×