Салат «Архиерейский»
Редька – исконно русский овощ. Очень полезный и вкусный при правильном приготовлении. А в салатах редька особенно хороша!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Редька 400 грамм
- Морковь 200 грамм
- Курица отварная 300 грамм
- Лук репчатый 250 грамм
- Масло растительное 2 ст. ложки
- Майонез 200 грамм
- Перец черный По вкусу
- Соль По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2

Редьку очистите и натрите на крупной терке, посолите и уберите в холодильник на 30-50 минут. Это поможет избавиться от горечи. Перед добавлением редьки в салат немного отожмите лишний сок.
Шаг 3

Курицу отварите, мясо разберите на волокна.
Шаг 4

Лук тонко нашинкуйте и обжарьте на масле, посолив после легкого зарумянивания. Не пережаривайте. Остудите.
Шаг 5

Морковь натрите перед самой сборкой салата, чтобы она осталась сочной.
Шаг 6

Салат выкладывайте на блюдо слоями, промазывая майонезом. Первым слоем – редька. Не забудьте – она уже соленая. А вот перчика добавьте!
Шаг 7

Второй слой - морковь. Посолите по вкусу.
Шаг 8

Третий слой - куриное мясо и лук.
Шаг 9

Сверху салат смажьте майонезом. Уберите в холодильник на 30 минут.
Шаг 10

При подаче салат украсьте жареным луком и укропом.
Видео рецепт "Салат «Архиерейский»"

Совет от повара:
Вкус салата зависит от жареного лука. Следите за луком при жарке, чтобы он не подгорел.Похожие рецепты








