Рыбный бульон
Рыбный бульон чаще всего используют в приготовлении первых блюд. Но пригодится он в разнообразных соусах, для заливного из рыбы, а также к пирожкам с рыбой или морепродуктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Рыба 700 Грамм
голова и хвост карпа - Вода 1,5 Литра
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец душистый 3-4 Штук
- Перец черный горошком 3-4 Штук
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбного бульона.
Шаг 2
Головы и хвосты карпа помойте и выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Залейте свежей водой.
Шаг 4
Добавьте морковь и лук.
Шаг 5
Добавьте перец душистый, черный перец горошком и лавровый лист. Посолите по вкусу.
Шаг 6
Доведите содержимое кастрюли до кипения и снимите пену.
Шаг 7
После варите рыбный бульон на самом минимальном огне 35-40 минут.
Шаг 8
Готовый бульон процедите.
Шаг 9
Рыбный бульон готов. Добавьте в него зелень и можно подавать к столу или варить суп.
Видео рецепт "Рыбный бульон"
Комментарии к рецепту
Клара
20.01.2020 02:40
Наваристый и ароматный бульончик, с пирожками вкусно!
Pavlina93
20.01.2020 02:20
Отличный рецепт, вкусная юшка!
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
50 мин
Суп из головы горбуши
Рыба и морепродукты
50 мин
Суп из семги с рисом
Рыба и морепродукты / Крупы
1 ч. 0 мин
Финская уха на молоке
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
40 мин
Финский суп с лососем и сливками
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Рыбный суп из форели
Рыба и морепродукты / Овощи
45 мин
Рыбный суп из кеты
Рыба и морепродукты
40 мин
Суп из рыбных голов
Рыба и морепродукты / Овощи
40 мин
Томатный суп с рыбой
Рыба и морепродукты / Овощи