Рыбный бульон
Рыбный бульон чаще всего используют в приготовлении первых блюд. Но пригодится он в разнообразных соусах, для заливного из рыбы, а также к пирожкам с рыбой или морепродуктами.
ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Рыба 700 Грамм
голова и хвост карпа - Вода 1,5 Литра
- Морковь 1 Штука
- Лук репчатый 1 Штука
- Лавровый лист 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец душистый 3-4 Штук
- Перец черный горошком 3-4 Штук
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления рыбного бульона.
Шаг 2
Головы и хвосты карпа помойте и выложите в кастрюлю.
Шаг 3
Залейте свежей водой.
Шаг 4
Добавьте морковь и лук.
Шаг 5
Добавьте перец душистый, черный перец горошком и лавровый лист. Посолите по вкусу.
Шаг 6
Доведите содержимое кастрюли до кипения и снимите пену.
Шаг 7
После варите рыбный бульон на самом минимальном огне 35-40 минут.
Шаг 8
Готовый бульон процедите.
Шаг 9
Рыбный бульон готов. Добавьте в него зелень и можно подавать к столу или варить суп.
Видео рецепт "Рыбный бульон"
Комментарии к рецепту
Владимир Иванович
11.03.2021 07:36
Отличный супчик-понравился. 
Клара
20.01.2020 02:40
Наваристый и ароматный бульончик, с пирожками вкусно!
Pavlina93
20.01.2020 02:20
Отличный рецепт, вкусная юшка!
Похожие рецепты
25 мин
Рыбный суп с икрой мойвы
Рыба и морепродукты
35 мин
Рыбный суп из горбуши
Рыба и морепродукты / Молочные продукты
1 ч. 0 мин
Рецепт ухи из форели на костре
Рыба и морепродукты
2 ч. 0 мин
Рыбная солянка сборная
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Солянка рыбная классическая
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Рыбный суп классический
Рыба и морепродукты
35 мин
Суп из скумбрии в томатном соусе
Рыба и морепродукты
1 ч. 0 мин
Уха с брокколи
Рыба и морепродукты / Овощи