Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Рулет из свиной головы

2 ч.

6

Юлия Мальченко

Рулет из свиной головы

Как известно, из свинины можно приготовить массу блюд и даже голова станет отличным деликатесом в виде рулета. Готовить его можно двумя способами: варить или запекать. Я выбрала второй вариант.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиная голова 1 штука
Соль и приправы По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Как оказалось, из свиной головы можно приготовить не только холодец, но и замечательную закуску - рулет из свиной головы в домашних условиях.

1. Как оказалось, из свиной головы можно приготовить не только холодец, но и замечательную закуску - рулет из свиной головы в домашних условиях.

Шаг 2

2. Кладем голову на уши и делаем надрез вдоль. Наша задача - отделить шкуру с мясом от кости и максимально приблизиться к черепу.

2. Кладем голову на уши и делаем надрез вдоль. Наша задача - отделить шкуру с мясом от кости и максимально приблизиться к черепу.

Шаг 3

3. Теперь отделяем все части друг от друга, чтобы получилось вот так: уши отдельно, шкура с мясом отдельно, а череп отдельно.

3. Теперь отделяем все части друг от друга, чтобы получилось вот так: уши отдельно, шкура с мясом отдельно, а череп отдельно.

Шаг 4

4. Теперь хорошенько перчим, солим и приправляем сало, после чего сворачиваем в рулет.

4. Теперь хорошенько перчим, солим и приправляем сало, после чего сворачиваем в рулет.

Шаг 5

5. Теперь обертываем рулет в фольгу и ставим в духовку на один час. Температура должны быть около 180 градусов.

5. Теперь обертываем рулет в фольгу и ставим в духовку на один час. Температура должны быть около 180 градусов.

Шаг 6

6. После запекания даем ему немного остыть. Рулет можно также и отварить в подсоленной и приправленной воде, только поместить его нужно в специальный плотный пакет.

6. После запекания даем ему немного остыть. Рулет можно также и отварить в подсоленной и приправленной воде, только поместить его нужно в специальный плотный пакет.

Шаг 7

7. Нарезаем рулет и подаем как закуску или вместе с основным блюдом или гарниром.

7. Нарезаем рулет и подаем как закуску или вместе с основным блюдом или гарниром.

Видео рецепт "Рулет из свиной головы"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Видео рецепт Рулет из свиной головы

Оценить рецепт

5.0 14

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Зельц из свиной головы

Голова свиная Лук репчатый Морковь Чеснок Зелень Лавровый лист Черный перец

Зельц по сути тот же холодец, только намного плотнее обычного и с меньшим количеством желе. Скорее, это прессованное рубленное мясо свиной головы. Сытное и вкусное блюдо закусочного стола.

4 ч.

5.0

–

Свиная голова под прессом

Чеснок Соль Свиная голова Морковь Лавровый лист Перец черный-горошек Перец молотый

Хочу рассказать, как приготовить свиную голову под прессом. Это очень бюджетный, но вкусный вариант сальтисона из свиной головы. Он получается довольно пряным, сочным. Хорошая закуска на любой случай.

12 ч.

5.0

–

Домашняя колбаса из свиной головы

Чеснок Лук Специи Голова свиньи Мясо птицы (утка или курица)

Из субпродуктов можно приготовить массу полезных и вкусных блюд. Как известно, при разделке свиньи ничего не выбрасывается. Так, домашняя колбаса из свиной головы - отличный деликатес и закуска.

6 ч.

5.0

–

Рулет из свиных ушей

Свинина Чеснок Уши свиные Соль Перец черный Лук репчатый Лавровый лист Морковь

Многие даже не подозревают, что из обычных свиных ушей можно приготовить вкусную и оригинальную закуску. Готовится просто, а получается шикарно. Так что берите на вооружение!

11 ч.

5.0

134

Рулет из свиной шкурки

Шкурка свиная Мякоть свинины Зелень свежая Лук репчатый Морковь Лавровый лист Перец горошком Перец черный молотый Соль

Невероятно вкусный, сочный и мягкий рулет из свиной шкурки - это потрясающая закуска к пиву и необычное угощение к праздничному столу, а еще это блюдо быстро готовится и не ударит по вашему кошельку.

5 ч.

4.6

180

Свиная голова запеченная в духовке

Вода Белое вино Бренди Соль Перец Дижонская горчица Чеснок Тимьян Петрушка Лавровый лист Лук-шалот Свиная голова

Рассказала мне, как приготовить свиную голову, запеченную в духовке, когда-то давно моя тетя. У нее всегда это очень хорошо получалось. Теперь этим же могу похвастаться и я!

6 ч.

4.1

–

Мясной рулет в духовке

Корейка свиная Грибы Сыр Зеленый лук Белое вино Оливковое масло Горчица Сметана или майонез Чеснок Перец горошком Перец сладкий Соль Перец

Многие не представляют еду без мяса. Если хочется приготовить что-то новенькое и вкусное, тогда обратите внимание на этот мясной рулет в духовке, который вполне можно подать и на праздничный стол.

2 ч.

3.7

169

Рулетики из свинины с огурцом

Свинина Огурцы соленые Морковь Масло растительное Лук репчатый Мука пшеничная Специи Вода

Отбивные из свинины наполните вкусной начинкой из соленых огурцов, сверните рулетиком и обжаривайте в сковороде. Сочное и вкусное мясное блюдо все оценят!

45 мин

5.0

234

Рулет из свиной рульки в пленке

Рулька свиная Чеснок Морковь Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Красочное мясное блюдо можно приготовить в домашних условиях, к примеру — рулет из свиной рульки в пленке. Его приготовление простое, главное — отварить рулет и дождаться его остывания под прессом.

6 ч.

5.0

44

Рулет из свинины с овощами

Свинина Овощи Соль Перец черный молотый

Рулет из свинины с овощами можно готовить не только на ужин в будний день, но и на праздничный стол. Он получается очень сытным, поэтому гарнир готовить не нужно.

1 ч. 10 мин

5.0

235

Рулет из свиной брюшины

Свиная брюшина Желатин Чеснок Соль Перец

Рулет из свиной брюшины любители сала мало на что променяют. Нежный, ароматный, его совсем несложно приготовить в домашних условиях, сварив на плите в обычной кастрюле. Вот простой рецепт!

3 ч.

4.2

–

Паштет из свиной головы

Сердце, печень и легкие Сало Свиная голова Лук Морковь Соль, приправы

Обычно паштет готовят из печени или сердец, но паштет из свиной головы в домашних условиях - это не менее вкусный деликатес, который может выступить в качестве сытной закуски.

19 ч.

5.0

–

×