Рулет из сладкого песочного теста
Очень люблю песочную выпечку. Особенно мне нравятся всевозможные рулеты. Сегодня хочу поделиться с вами одним рецептом. Итак, смотрите, как приготовить рулет из сладкого песочного теста.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Изюм 100 Грамм
- Курага 100 Грамм
- Чернослив 100 Грамм
- Масло сливочное 100 Грамм
- Сметана 200 Грамм
- Варенье 1 Стакан
- Яйцо 1 Штука
- Корица 1 Ст. ложка
- Мука пшеничная 500 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Разрыхлитель 10 Грамм
- Ванильный сахар 10 Грамм
Шаг 1
В емкости смешайте сметану, масло, ванилин и сахар.
Шаг 2
Добавьте разрыхлитель, постепенно насыпайте муку и вымешивайте гладкое, слегка липнущее к рукам тесто, оберните пленкой и уберите в холодильник на час.
Шаг 3
Для начинки нарежьте одинаковыми мелкими кубиками сухофрукты, добавьте 1 ст. ложку сахара и корицу.
Шаг 4
Тесто разделите на две части, раскатайте прямоугольник, выложите полоску варенья и скатайте в рулет, хорошенько защипнув концы. Тоже проделайте с начинкой из сухофруктов.
Шаг 5
Переплетите между собой аккуратно два рулета. Смажьте верх рулета взбитым яйцом и посыпьте сахаром.
Шаг 6
Отправьте в разогретую до 180 градусов духовку минут на 45, до румяности.
