Розовые роллы

Делюсь рецептом, как приготовить розовые роллы. Цветной рис делает роллы прямо-таки волшебными! Выглядят они эффектно, и на вкус тоже хороши. Так что берите на заметку!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурец 1 Штука
Авокадо 1 Штука
Соль 1/4 Чайных ложки
Сахар 1 Чайная ложка
Нори 2 Штуки
Вода 2 Стакана
Рисовый уксус 1 Ст. ложка
Пищевой краситель 2 Капли
розовый
Рис для суши 1 Стакан

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Рис промойте в холодной воде до прозрачности. Отварите рис по инструкции.

Шаг 3

Смешайте уксус, сахар и щепотку соли. Добавьте пищевой краситель, размешайте. Влейте получившуюся смесь и перемешайте так, чтобы она равномерно окрасила рис.

Шаг 4

На один ролл потребуется половина стандартного листа нори. Выложите его на циновку шершавой стороной вверх. Сверху выложите шарик риса. Влажными руками распределите тонким слоем рис.

Шаг 5

Накройте второй половиной циновки ролл и переверните. Теперь рис будет снизу, а лист нори сверху. Выложите в центр нарезанные брусочками авокадо и огурец. Обожмите ролл со всех сторон и нарежьте на 8 частей.