Рождественский поросенок
Рождественский поросенок - традиционное центральное блюдо рождественского стола. Пожалуй, ничто иное не выглядит на рождественском столе так эффектно, как запеченный целиком поросенок.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Поросенок 1 штука весом ~4 кг
- Соль 4 ст. ложки
- Сухие специи - по вкусу
- Масло растительное 4 ст. ложки
- Чеснок 4 зубчика
Описание приготовления:
Рождественский поросенок готовится очень просто:
1. Хорошенько промываем поросенка, даем ему обсохнуть.
2. Натираем его солью, сухими специями (я использую черный перец, тимьян, тмин, чабрец), измельченным чесноком и растительным маслом изнутри и снаружи.
3. Оставляем поросенка мариноваться в прохладном месте хотя бы на 2-3 часа, а лучше всего - на ночь.
4. Кладем поросенка на противень, сверху накрываем фольгой и отправляем в духовку, разогретую до 230 градусов. Запекаем 3-4 часа до готовности.
Готового поросенка подаем в горячем виде. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Рождественский поросенок"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.9
10
Похожие рецепты
Новогодний поросенок в духовке
Сметана
Сахар
Уксус
Хрен
Чеснок
Масло оливковое
Лавровый лист
Перец горошком
Перец красный
Поросенок выпотрошенный
Традиционно на новогоднем столе должно быть какое-то особенное блюдо. Молочный поросенок, запеченный в духовке, отлично подходит на эту роль. Большое количество нежнейшего мяса, да и выглядит красиво!
Печенье "Поросята" на Новый год
Мука пшеничная
Масло сливочное
Сахарная пудра
Сметана
Какао-порошок
Ванильный сахар
Яичный белок
Десерт на Новый год Свиньи обязательно должен быть на столе! Приготовьте с детьми забавное печенье в виде поросят и порадуйте всю семью!
Бутерброды "Поросята"
Колбаса вареная
Хлеб
Колбаса копченая
Сыр твердый
Сметана
Укроп
Маслины
Соль
Перец свежемолотый
Нарядные и позитивные бутерброды "Поросята" будут чудесным украшением-закуской вашего новогоднего стола и подарят всем хорошее настроение! Приглашаю заглянуть в рецепт!
Салат "Счастливый поросенок"
Сыр твердый
Ветчина
Горошек консервированный
Яйцо
Авокадо
Огурец свежий
Перец болгарский
Петрушка
Майонез
Поросенок действительно будет счастлив, ведь салат содержит много овощей и авокадо! Ново и свежо! Отличный выбор для праздничного новогоднего стола! Угощайтесь!
Новогодний салат "Поросенок"
Филе куриное вареное
Сыр
Ананас консервированный
Карбонад
Сметана
Говядина прессованная
Соевый соус
Горчица
Картофель вареный
Соль
Перец горошком
Любите необычные салаты? Тогда советую присмотреться к этому рецепту! Сочетание ананаса и курицы часто используется в кулинарии, но мы добавим еще и овощи, - получится интересный новогодний салат!
Каша в горшочке со свининой
Шейка свиная
Гречка
Бекон или грудинка сырокопченая
Сливочное масло
Чеснок
Луковица
Соль
Перец
Для приготовления полноценного питательного ужина, каши в горшочке со свининой, необходимо немного шейки и грудинки. При приготовлении гречка приобретает аромат мяса и пропитывается соком свинины.
Желе "Поросята"
Сметана
Малина перетертая с сахаром
Вода
Желатин
Изюм
Мармелад
Вкусное сметанное желе с малиной. К Новому году хочется приготовить что-то необычное, подходящее по настроению и тематике праздника. В год свиньи можно сделать десерт в виде поросят. Просто и вкусно!
Канапе праздничные в виде поросят
Хлеб цельнозерновой
Сыр творожный
Сметана
Морковь
Огурец свежий
Яйцо перепелиное
Маленькие вкусные закуски на праздничном столе, смех, шампанское - всё это ассоциируется с любимым праздником - Новым годом!
Бутерброды на Новый год в виде поросят
Икра мойвы
Масло сливочное
Морковь
Маслины
Багет
Листья салата
Бутерброды и закуски являются неотъемлемой частью праздничного стола, без них стол выглядит пустым и скучным. Давайте я расскажу вам, как приготовить бутерброды на Новый год в виде поросят!
Домашние колбаски
Фарш свиной
Фарш куриный или индейки
Горчица
Чеснок
Рубленый лавровый лист
Лук
Соль, перец
Домашние колбаски - это классическое славянское блюдо, которое готовится из двух видов фарша, горчицы, лука, чеснока, лаврового листа и колбасных оболочек. Городской вариант деревенского блюда
Пирожное "Бисквитный поросенок"
Мука пшеничная
Сметана
Сахар
Вода
Молоко
Сахар
Какао-порошок
Масло растительное
Разрыхлитель теста
Сода
Яйцо куриное
Ванилин
Предлагаю вам приготовить к Новому Году 2019 или в любой из праздничный дней вот такое порционное пирожное для каждого гостя! Это будет неожиданный приятный сюрприз и к тому же очень вкусный!