50 мин

Ризотто с креветками и зеленью

Приготовление ризотто — дело не совсем простое. Для него нужен специальный рис, креветки выбирайте самые маленькие. Записывайте рецепт, как приготовить ризотто с креветками и зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сливочное масло 3 ст. ложки
Рис 1 стакан для ризотто
Петрушка 4 штуки
Соль По вкусу
Вода 4 стакана
Лук-шалот 1 штука
Белое сухое вино 1 стакан
Лимонная цедра 1 ст. ложка
Бульон из морепродуктов 230 грамм можно заменить овощным, мясным бульоном, рыбным
Мелкие креветки 2 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешайте бульон из морепродуктов и воду, подогрейте, но не доводите до кипения. Нарежьте мелко лук, растопите 2 столовые ложки сливочного масла в сотейнике, выложите лук и обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 2

2. Выложите в сотейник рис, обжаривайте 2-3 минуты.

Шаг 3

3. Влейте стакан вина, увеличьте огонь и выпаривайте вино, перемешивая рис. После выпаривания вина влейте 2 стакана жидкости, посолите.

Шаг 4

4. Как только заметили, что вода почти выкипела, влейте еще стакан. Всего понадобится 4-5 стакана жидкости. Пробуйте рис на готовность после 3 стакана. Не вливайте всю жидкость сразу, а подливайте по стакану.

Шаг 5

5. Когда рис уже готов, выложите к нему креветки, измельченную зелень и оставшуюся ложку масла.

Шаг 6

6. Перемешайте все и подождите до выпаривания жидкости, добавьте лимонную цедру и сразу выключайте.

Шаг 7

7. Подавайте блюдо сразу же после приготовления.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Ризотто с зеленым горошком и креветками

Креветки Рис Белое сухое вино Луковица Лимон Оливковое масло Сливочное масло Тархун Соль, чеснок и специи

Поклонникам итальянской кухни хочу предложить потрясающую идею, как приготовить ризотто с зеленым горошком и креветками в домашних условиях. Невероятно нежное, ароматное и потрясающе красивое.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Ризотто "Камерани"

Бульон Красная рыба Сливки Сыр твердый Креветки Лук репчатый Масло растительное Соль Специи Зелень

Попробуйте приготовить вкусное итальянское ризотто в домашних условиях! Ризотт "Камерани" - готовится из риса, красной рыбы и сливок. Блюдо получается очень нежным и ароматным!

1 ч.

–

3.5

Ризотто с консервированным тунцом

Бульон Рис Томатная паста Растительное масло Чеснок Лук Помидор Соль Специи

Простое, сытное и очень вкусное блюдо, которое можно приготовить буквально на скорую руку. Отличное разнообразие повседневного меню.

30 мин

–

5.0

124

Ризотто с овощами и мясом

Бульон мясной Фарш мясной Рис бурый Томатная паста Приправа универсальная Морковь Лук репчатый Помидор Перец болгарский Барбарис сушеный Розмарин Имбирь молотый Кумин Масло растительное Соль

Приготовить ризотто с овощами и мясом не составит для вас особого труда, а поскольку по своему составу это блюдо относится к повседневной кухне, вы можете делать такое ризотто хоть каждый день.

1 ч. 20 мин

–

3.8

–

Семейный ужин

Креветки очищенные Свежий кориандр Масло растительное Тмин Чили молотый Копченая паприка Чесночный порошок Перец болгарский Лайм Тортильи Лук красный

Мы с семьей привыкли ужинать не слишком плотно. Но я всегда стараюсь придумать что-то оригинальное. Вот, как приготовить семейный ужин всего за 15 минут. Не верите, что это возможно? Смотрите сами.

15 мин

–

5.0

–

Салат с зеленью и креветками

Масло растительное Масло сливочное Креветки королевские Лимон Соль, перец черный Салатный микс

Салат с зеленью и креветками - простой в приготовлении и вкусный салат, который можно подать, как легкое самостоятельное блюдо. Для него понадобится любой салатный микс и креветки (королевские).

20 мин

–

4.0

514

Паста с креветками в сливочно-чесночном соусе

Креветки Паста Сливки Чеснок Масло растительное Базилик сушеный Соль, зелень

Нежный и ароматный соус из чеснока и сливок хорошо сочетается со вкусом креветок. Приготовьте его и подайте с отварной итальянской пастой – восторг домочадцев гарантирован.

1 ч.

4.4

130

Салат с креветками и рисом

Креветки очищенные Фасоль консервированная Перец консервированный Помидоры черри Рис жасминовый Кукуруза консервированная Кинза Салат "Ромэн" Масло растительное Авокадо Лайм Соль, перец, тмин

Я приготовила для вас изысканный и необычный рецептик. Он о том, как приготовить салат с креветками и рисом. Метод приготовления и набор ингредиентов довольно необычные, но будет очень вкусно.

1 ч.

–

5.0

–