Разноцветное желе

Разноцветное желе - очень радостно и красочно выглядящее желе, которое я традиционно готовлю на новогодние праздники. Не желе, а настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишневое или клубничное желе (порошок) 250 Грамм
Лаймовое желе (порошок) 150 Грамм
Сгущенное молоко 700 Грамм
Желатин (упаковка) 9 Штук

Количество порций

Шаг 1

Растворяем один пакетик желатина в 1/4 стакана холодной воды.

Шаг 2

Заливаем стаканом кипятка.

Шаг 3

Немедленно добавляем в смесь треть порошка вишневого или клубничного желе.

Шаг 4

Аккуратно перемешиваем.

Шаг 5

Выливаем смесь в крупную форму для желе, слегка смазанную антипригарным спреем или обычным сливочным маслом (если не смазать, нижний слой прилипнет, и внешний вид десерта испортится).

Шаг 6

Ставим в холодильник.

Шаг 7

Пока первый цветной слой застывает, приготовим молочный. Две упаковки желатина растворяем в 1/4 холодной воды.

Шаг 8

В миску наливаем половину сгущенного молока, туда же добавляем воду с растворенным желатином и стакан кипятка. Аккуратно перемешиваем.

Шаг 9

Достаем из холодильника форму со слегка застывшим первым слоем желе. Выливаем наверх примерно треть смеси сгущенного молока.

Шаг 10

Образующиеся на поверхности пузырьки прокалываем зубочисткой. Ставим форму в холодильник.

Шаг 11

Когда молочный слой слегка застынет (он застывает быстрее, чем цветной), выливаем наверх аналогичным образом приготовленный слой зеленого желе (из лайма). Вновь ставим в холодильник.

Шаг 12

Продолжаем чередовать слои до тех пор, пока у вас не кончатся все ингредиенты. Слои могут быть другого цвета, их может быть разное количество - все на ваше усмотрение.

Шаг 13

Когда все слои будут готовы, отправляем желе на пару часов в холодильник до окончательного застывания. Затем достаем и нарезаем на красивые квадратики.