Рассольный сыр в домашних условиях

Очень вкусный домашний рассольный сыр. Приготовление сыра - процесс простой и даже интересный. Получается прекрасная закуска на каждый день или на праздничный стол, солоноватая и очень нежная!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко натуральное 2 Литра
Яйца 2 Штуки
Сметана 500 Грамм
Кефир 200 Грамм
Соль 2 Ст. ложки

Количество порций

Шаг 1

Взбейте яйца со сметаной и кефиром. Молоко вскипятите, добавив соль. Вливаем молоко в сметанную смесь, взбивая все венчиком. После чего, переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей. Ждем пока стечет вся сыворотка.