Рассольный сыр в домашних условиях
10 ч.
7

Рассольный сыр в домашних условиях

Очень вкусный домашний рассольный сыр. Приготовление сыра - процесс простой и даже интересный. Получается прекрасная закуска на каждый день или на праздничный стол, солоноватая и очень нежная!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 200 грамм
  • Сметана 500 грамм
  • Яйца 2 штуки
  • Соль 2 ст. ложки
  • Молоко натуральное 2 литра

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Взбейте яйца со сметаной и кефиром. Молоко вскипятите, добавив соль. Вливаем молоко в сметанную смесь, взбивая все венчиком. После чего, переливаем все в дуршлаг, застеленный марлей. Ждем пока стечет вся сыворотка.

Шаг 2

Теперь помещаем массу под гнет и отправляем на ночь в холодильник.

Шаг 3

С утра сыр готов!

Шаг 4

Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.8 13

Похожие рецепты

Cыр сулугуни в домашних условиях
Молоко Творог Яйца Масло сливочное Соль Сода
Сулугуни - рассольный грузинский сыр, который пользуется огромной популярностью во всем мире! Предлагаю приготовить его в домашних условиях, получается умеренно соленый и слегка пористый, вкусный сыр.
3 ч.
4
3.7
–
Сыр белорусский в домашних условиях
Молоко Соль Закваска Фермент
Если вы не знаете, как сделать сыр белорусский в домашних условиях, тогда этот пошаговый рецепт с детальными инструкциями специально для вас. Вкуснейший натуральный сыр для всей семьи.
11 дн. 2 ч.
–
5.0
–
Сыр с плесенью в домашних условиях
Молоко домашнее Сыр дор-блю Соль Ацидин-пепсин
Хотите освоить профессию домашнего сыродела и начать изготавливать сыр с плесенью? Тогда этот рецепт для вас!
11 дн. 2 ч.
–
4.2
–
Брынза из коровьего молока в домашних условиях
Молоко коровье Сметана Соль Яйцо куриное
Предлагаю простой рецепт замечательной домашней брынзы. Из обычных ингредиентов без специальной закваски вы получите нежный, вкусный и полезный продукт.
10 ч.
1
4.6
211
Домашняя моцарелла
Молоко Вода Сычужный фермент Лимонная кислота Соль
Моцарелла – очень популярный сыр! Он хорош и сам по себе, и в салатах, и в горячих блюдах. Но стоит моцарелла совсем недешево. Предлагаю приготовить в домашних условиях этот молодой итальянский сыр!
1 ч.
–
5.0
–
Рикотта домашняя
Молоко Сливки жирные Лимонный сок Соль
Этот сыр часто встречается в итальянской кухне. Ее используют для десертов, выпечки, для салатов, закусок. А знаете, как приготовить рикотту домашнюю? Поверьте, это не сложнее, чем сделать творог.
1 ч. 30 мин
1
5.0
–
Осетинский сыр
Молоко Кефир Вода Пепсин
Решили отказаться от покупного сыра в пользу домашнего? Расскажу вам, как приготовить осетинский сыр. Используйте только качественное молоко, лучше домашнее, но подойдет и пастеризованное покупное.
15 ч.
–
5.0
50
Готовим сыр "Филадельфия" в домашних условиях
Молоко Кефир Сахар Соль Лимон Яйцо
Для многих сыр (в том или ином виде) - неотъемлемая часть завтрака или обеда. Приготовить сыр "Филадельфия" в домашних условиях весьма просто. В домашнем варианте он получается удивительно вкусным.
19 ч.
–
5.0
188
Домашний сыр с зеленью и чесноком
Укроп Чеснок Молоко Хлорид кальция Соль Закваска
Обязательно попробуйте приготовить ароматный домашний сыр, добавляя в него чеснок и зелень. Такую закуску можно взять с собой в поездку или на работу, на пикник. Готовится сыр быстро и просто!
3 ч.
–
5.0
58
Быстрый домашний сыр из молока без специальных ферментов
Молоко Масло сливочное Уксус 6% Укроп Сода Соль
Очень вкусный и ароматный сыр можно приготовить буквально за 1 час в домашних условиях. Для этого вам понадобится минимум продуктов, молоко и уксус. Добавляйте специи и пряности по своему вкусу!
1 ч.
–
4.7
421
Норвежский коричневый сыр
Молочная сыворотка Сливки
Норвежский коричневый сыр "Брюност" я впервые попробовала в Норвегии. Вкус необычный, но интересный. Оказывается, его легко приготовить в домашних условиях, расскажу как.
5 ч.
–
4.2
120
Сыр "Панир" из 2-х ингредиентов
Молоко Лимонный сок
Чаще этот вид сыра встречается в блюдах восточной кухни, например, в Индии или Индонезии. Вы сможете сделать такой в домашних условиях. Записывайте, как приготовить сыр «Панир» из 2-х ингредиентов.
2 ч. 20 мин
–
5.0
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×