Пышные сырники
Сырники являются очень полезным и сытным завтраком. И, конечно, лучше, если они не только вкусные, но и воздушные! В таком случае обычное блюдо превращается в настоящий десерт, только попробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 Грамм
- Мука 150 Грамм
- Панировочные сухари с овсянкой 2 Стакана
- Яйца 2 Штуки
- Сахар 5 Ст. ложек
- Корица 0,5 Чайных ложки
- Сода 0,5 Чайных ложки
Шаг 1
1. Отделите желтки от белков, добавьте к творогу. Белки взбейте миксером в стойкую пену. Взбейте блендером творог с желтками и сахаром. Добавьте корицу и соду, затем — взбитые белки, аккуратно перемешайте лопаткой.
Шаг 2
2. Должна получиться пышная и нежная творожная масса. Постепенно частями добавьте муку, перемешайте (возможно, вам понадобится больше или меньше муки в зависимости от творога; тесто должно получиться мягким и эластичным).
Шаг 3
3. Раскатайте тесто в колбаску, разрежьте ее на небольшие кусочки. Из каждого кусочка слепите сырник, обваляйте его в муке или панировочных сухарях с овсянкой. По желанию вы можете раскатать тесто в пласт и вырезать сырники с помощью формочек для печенья.
Шаг 4
4. Разогрейте сковороду и обжарьте сырники на небольшом огне с обеих сторон. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пышные сырники"
