Пышная домашняя пицца
Пицца — национальное итальянское блюдо. Мы позаимствовали у итальянцев принцип приготовления, но изменили всё остальное. По этому рецепту у вас получится пышная, сытная пицца по-домашнему.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Дрожжи 1 ст. ложка
- Сахар 1 ст. ложка
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Колбаса копченая 300 грамм
- Сыр твердый 250 грамм
- Лук маринованный 1 штука
- Соус томатный 200 грамм
- Моцарелла 30 грамм
- Прованские травы 1 ст. ложка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. В кислое молоко добавьте дрожжи и хорошо размешайте до растворения. Добавьте сахар и оставьте на 3 минуты.
Шаг 2

2. Затем просейте в опару 2-3 ложки муки, размешайте венчиком. Через 10-15 минут добавьте чайную ложку соли и перемешайте.
Шаг 3

3. Начните добавлять в тесто муку и растительное масло. Вымесите тесто руками, затем переложите в посуду, смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте 34-40 минут, чтобы оно поднялось.
Шаг 4

4. Противень смажьте растительным маслом, выложите в него тесто и распределите его, растягивая немного руками.
Шаг 5

5. Лук нарежьте кольцами, переложите в миску, добавьте чайную ложку сахара и 2 чайных ложки уксуса. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.
Шаг 6

6. Смешайте томатный соус с прованскими травами и намажьте его на тесто.
Шаг 7

7. Выложите колбасу, затем маринованный лук. Засыпьте всё тертым сыром и сверху выложите кусочки моцареллы.
Шаг 8

8. Выпекайте пиццу при температуре 180 градусов 15 минут. Если у вас в духовке есть функция гриля, включите ее на 2-3 минуты для румяной корочки. Всем приятного аппетита!
Видео рецепт "Пышная домашняя пицца"



Похожие рецепты







