Пышная домашняя пицца

Пицца — национальное итальянское блюдо. Мы позаимствовали у итальянцев принцип приготовления, но изменили всё остальное. По этому рецепту у вас получится пышная, сытная пицца по-домашнему.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Дрожжи 1 Ст. ложка
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Растительное масло 2 Ст. ложки
Колбаса копченая 300 Грамм
Сыр твердый 250 Грамм
Лук маринованный 1 Штука
Соус томатный 200 Грамм
Моцарелла 30 Грамм
Прованские травы 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

333 ккал

Калорийность

24 г

Белки

19 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. В кислое молоко добавьте дрожжи и хорошо размешайте до растворения. Добавьте сахар и оставьте на 3 минуты.

Шаг 2

2. Затем просейте в опару 2-3 ложки муки, размешайте венчиком. Через 10-15 минут добавьте чайную ложку соли и перемешайте.

Шаг 3

3. Начните добавлять в тесто муку и растительное масло. Вымесите тесто руками, затем переложите в посуду, смазанную маслом, накройте полотенцем и дайте 34-40 минут, чтобы оно поднялось.

Шаг 4

4. Противень смажьте растительным маслом, выложите в него тесто и распределите его, растягивая немного руками.

Шаг 5

5. Лук нарежьте кольцами, переложите в миску, добавьте чайную ложку сахара и 2 чайных ложки уксуса. Залейте кипятком и оставьте на 10 минут. Затем воду слейте.

Шаг 6

6. Смешайте томатный соус с прованскими травами и намажьте его на тесто.

Шаг 7

7. Выложите колбасу, затем маринованный лук. Засыпьте всё тертым сыром и сверху выложите кусочки моцареллы.

Шаг 8

8. Выпекайте пиццу при температуре 180 градусов 15 минут. Если у вас в духовке есть функция гриля, включите ее на 2-3 минуты для румяной корочки. Всем приятного аппетита!