Пряное печенье "Карамельное"
Если вам по душе ароматная домашняя выпечка, обязательно обратите внимание на этот простой, но очень интересный рецепт. Сочетание насыщенного вкуса и букета пряностей никого не оставит равнодушным.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Мука
2.5 Стакана
примерно - Сливочное масло 110 Грамм
- Сливки 125 Миллилитров
- Имбирь молотый 1 Чайная ложка
- Кардамон 3-4 Штук
- Корица 1 Чайная ложка
- Сахар 200 Грамм
- Сода 1/2 Чайных ложки
- Ванильный сахар 1 Чайная ложка
- Сок лимона 1 Чайная ложка
Шаг 1
1. Первым делом подготовим все необходимые ингредиенты. Духовку следует сразу включить и разогреть до 180 градусов.
Шаг 2
2. В кастрюлю всыпьте обычный и ванильный сахар.
Шаг 3
2. Добавьте сливочное масло и поставьте на огонь.
Шаг 4
3. Масло должно полностью растопится. Томите на медленном огне пару минут, периодически помешивая.
Шаг 5
4. Тем временем соедините измельченный кардамон, имбирь и корицу.
Шаг 6
5. И добавьте в кастрюлю с карамелью.
Шаг 7
6. Проварите еще буквально 1 минуту, чтобы специи начали источать интенсивный аромат.
Шаг 8
7. После снимите с огня и влейте сливки. Перемешайте.
Шаг 9
8. Всыпьте около 1 стакана муки.
Шаг 10
9. Быстро перемешайте.
Шаг 11
10. Добавьте соду, предварительно погасив соком лимона. Постепенно всыпайте оставшуюся муку, замешивая мягкое эластичное тесто.
Шаг 12
11. Готовое тесто выложите на рабочий стол или лист пергамента.
Шаг 13
12. Раскатайте.
Шаг 14
13. И вырежьте выемками или обычным стаканом. Как вариант - просто нарежьте квадратиками.
Шаг 15
14. Выложите печенье на противень и отправьте в духовку на 12-15 минут. Время выпечки зависит от толщины и размера печенья.
Шаг 16
15. Вот и все, пряное печенье "Карамельное" готово.
Шаг 17
16. По желанию перед подачей можно присыпать его сахарной пудрой (если любите насыщенно сладкий вкус) или корицей. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
4 ч. 0 мин
Бисквитный рулет с желе
45 мин
Яблочный пирог "Улитка"
1 ч. 0 мин
Яблочный пирог (мало теста, много яблок)
40 мин
Слоеный шоколадный пирог
1 ч. 0 мин
Пирожное "Ежики"
1 ч. 0 мин
Бисквитный торт с орехами
40 мин
Домашнее печенье в форме кленовых листьев
40 мин
Датское печенье с кокосовой стружкой