Пряничный домик
2 дн. 9 ч. 0 мин
количество порций 6
Автор рецепта — Джулия Ветрина

Пряничный домик

Как же в детстве мы все верили в сказку. Особенно в новогодние праздники, когда украшался весь дом и квартира наполнялась чудесами. А праздничный стол выглядел просто волшебно. Сделаем волшебство?

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 1 Стакан
  • Сахар 200 Грамм
  • Мёд 250 Грамм
  • Сливочное масло 200 Грамм
  • Водка 50 Миллилитров
  • Яйцо 3 Штуки
  • Сода 0,5 Чайных ложки
  • Корица 0,25 Чайных ложки
  • Имбирь молотый 0,25 Чайных ложки
  • Гвоздика молотая 0,25 Чайных ложки
  • Кардамон молотый 0,25 Чайных ложки
  • Перец душистый молотый 0,25 Чайных ложки
  • Сахарная пудра 180 Грамм
  • Яичный белок 1 Штука
  • Лимонный сок 1 Чайная ложка
  • Коньяк 1 Чайная ложка

Шаг 1

Все специи смешайте и хорошо разотрите.

Все специи смешайте и хорошо разотрите.

Шаг 2

В другую тарелку просейте муку через сито и смешайте её с содой.

В другую тарелку просейте муку через сито и смешайте её с содой.

Шаг 3

Пряности соедините с яйцами, водкой, мёдом, растопленным маслом, сахаром. Перемешайте ингредиенты венчиком до единой консистенции.

Пряности соедините с яйцами, водкой, мёдом, растопленным маслом, сахаром. Перемешайте ингредиенты венчиком до единой консистенции.

Шаг 4

Теперь в получившийся состав добавьте муку с содой и замешайте тесто. Делайте это в течение 15 минут. Оно должно получиться эластичным.

Теперь в получившийся состав добавьте муку с содой и замешайте тесто. Делайте это в течение 15 минут. Оно должно получиться эластичным.

Шаг 5

Тесто оберните в плёнку и уберите на ночь в холодильник.

Тесто оберните в плёнку и уберите на ночь в холодильник.

Шаг 6

На бумаге или картоне нарисуйте детали домика и аккуратно их вырежьте. Размеры и формы делайте как на фото.

На бумаге или картоне нарисуйте детали домика и аккуратно их вырежьте. Размеры и формы делайте как на фото.

Шаг 7

Вторая часть деталей.

Вторая часть деталей.

Шаг 8

Тесто перед раскаткой согрейте при комнатной температуре. Сделайте из него тонкий пласт в 0,5 см. Уложите на него детали.

Тесто перед раскаткой согрейте при комнатной температуре. Сделайте из него тонкий пласт в 0,5 см. Уложите на него детали.

Шаг 9

Острым небольшим ножом вырежьте их по контуру. Можете сделать рельеф.

Острым небольшим ножом вырежьте их по контуру. Можете сделать рельеф.

Шаг 10

Выпекайте изделия при 180 градусах в духовке в течение 10 минут. Потом оставьте их под полотенцем на сутки

Выпекайте изделия при 180 градусах в духовке в течение 10 минут. Потом оставьте их под полотенцем на сутки

Шаг 11

Готовые детальки немного "спилите" тёркой под углом 45 градусов для лучшего скрепления.

Готовые детальки немного "спилите" тёркой под углом 45 градусов для лучшего скрепления.

Шаг 12

Сделайте глазурь: лимонный сок взбейте с белком до пены, добавляя сахарную пудру и коньяк. Оставьте её под пищевой плёнкой на полчаса для загустения.

Сделайте глазурь: лимонный сок взбейте с белком до пены, добавляя сахарную пудру и коньяк. Оставьте её под пищевой плёнкой на полчаса для загустения.

Шаг 13

Домику можно сделать окна из готовой соломки.

Домику можно сделать окна из готовой соломки.

Шаг 14

Глазурью украсьте детали по вашему желанию, поместив её в пакетик. Все бока также промажьте для скрепления.

Глазурью украсьте детали по вашему желанию, поместив её в пакетик. Все бока также промажьте для скрепления.

Шаг 15

Как декор высохнет, начните скреплять стены домика. Потом поставьте крышку и подоприте её. Оставьте в таком положение на 12 часов.

Как декор высохнет, начните скреплять стены домика. Потом поставьте крышку и подоприте её. Оставьте в таком положение на 12 часов.

Шаг 16

Затем добавьте оставшиеся детали. Украсьте и дайте конструкции ещё раз высохнуть. Наш домик готов!

Затем добавьте оставшиеся детали. Украсьте и дайте конструкции ещё раз высохнуть. Наш домик готов!

Похожий видео рецепт "Пряничный домик"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

10.01.2018 14:38
Выкройка домика неправильная!!! домик расходящийся и крыша должна быть больше, чем 12 см в ширину!!!!
Anna Chertyenok
24.11.2017 23:11
1 СТАКАН МУКИ?!
Anna Chertyenok
24.11.2017 21:53
По тексту: не указано кол-во деталей (не все по 1 шт.). В «выкройке» нет пола.

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×