4 ч.

4

Праздничный рулет с креветками

Праздничный рулет с креветками может стать безусловным украшением новогоднего стола. Это - чудесная и легкая закуска, которую не так уж сложно и приготовить. Креветки можно заменить мясом или курицей.

• Креветки 150 грамм
• Болгарский перец 1/2 штуки
• Яйца 3 штуки
• Желатин 15 грамм
• Сливочный сыр 150 грамм Филадельфия, Альметте
• Масло растительное 2 ст. ложки
• Соль и перец По вкусу
• Кукуруза замороженная 100 грамм
• Петрушка, укроп По вкусу
• Горошек зеленый мороженый 100 грамм

Описание приготовления:

Как приготовить праздничный рулет с креветками?
1. Яйца отварите вкрутую. Охладите и очистите.
2. Болгарский перец промойте, очистите и нарежьте небольшими кубиками.
3. В сковороде на среднем огне нагрейте две ложки растительного масла и обжарьте нарезанный перец, горошек и кукурузу до мягкости.
4. Желатин растворите в теплой воде согласно инструкции на упаковке.
5. Креветки отварите в течение нескольких минут. Затем измельчите.
6. Зелень промойте, просушите бумажным полотенцем и мелко нарежьте.
7. В миске смешайте сливочный сыр, обжаренные овощи, измельченные креветки, желатин и нарезанную зелень.
8. На пищевую пленку выложите прямоугольником полученную смесь. Разровняйте. Толщина слоя должна быть более сантиметра.
9. В центр прямоугольника выложите яйца.
10. При помощи пищевой пленки заворачиваем рулет. Яйца должны оказать в середине.
11. Заворачиваем в фольгу (если надо) и отправляем в холодильник на три часа.
12. Через три часа праздничный рулет с креветками можно подавать к столу. Нарежьте рулет порционно.
Приятного аппетита и счастливого Нового года!