Постные оладьи из кабачков
Постные оладьи из кабачков — отличное недорогое блюдо, которое готовится за считанные минуты без добавления яиц или молока. Получаются оладьи румяными, сочными и очень вкусными!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кабачки 1 штука
- Перец черный По вкусу
- Соль По вкусу
- Мука пшеничная 70 грамм
- Масло растительное По вкусу для жарки
- Приправа овощная 3 щепотки
- Вода 30 мл
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте указанные продукты. Промойте кабачок в воде и срежьте хвостики с обеих сторон.
Шаг 2
Натрите кабачок на терке с крупными ячейками в салатник или глубокую миску. Можно использовать несколько овощей, если готовите на большое количество человек.
Шаг 3
Всыпьте приправу и соль, аккуратно все перемешайте и оставьте кабачковую массу на 5 минут в покое, чтобы выделился сок.
Шаг 4
Обязательно отожмите массу от жидкости, так как кабачковый сок слишком вязкий и тесто распадется при жарке.
Шаг 5
Влейте воду и перемешайте, всыпьте пшеничную муку высшего сорта. Если кабачок крупный, то муки потребуется чуть больше и наоборот!
Шаг 6
Тщательно вымешайте кабачковое тесто — оно должно быть густоватым, но не плотным. Консистенция теста — как на оладьи.
Шаг 7
Прогрейте растительное масло на сковороде и выложите в него с помощью столовой ложки части теста. Округлите и обжарьте на среднем нагреве 2-3 минуты до румяности.
Шаг 8
Переверните оладьи на другую сторону и обжарьте такое же количество времени.
Шаг 9
Выложите постные кабачковые оладьи на тарелку и подайте к столу с любым соусом: кетчупом, пряным абрикосовым, сливовым и т.д. Приятного вам аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
