Пончики с шоколадом
3 ч. 0 мин
количество порций 20
Автор рецепта — Марина Золотцева

Пончики с шоколадом

Спешу поделиться со всеми сладкоежками очень классным вариантом, как приготовить пончики с шоколадом, которые буквально таят во рту. Если вы не боитесь лишних калорий, тогда отправляйтесь на кухню!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Яйцо 2 Штуки
  • Сахар 220 Грамм
  • Кондитерский жир 1 Ст. ложка
    шортенинг
  • Молоко 170 Миллилитров
  • Мука 800-900 Грамм
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Специи По вкусу
    мускатный орех, ваниль, корица
  • Сливочное масло 110 Грамм
  • Сливки 50 Миллилитров
  • Кукурузный сироп 1 Чайная ложка
  • Ванильный экстракт 2 Чайных ложки
  • Сахарная пудра 400 Грамм
  • Шоколад 150 Грамм
  • Растительное масло 1 Литр

Шаг 1

1. Первым делом нужно заняться тестом. В глубокой мисочке соедините яйца, сахар и шортенинг. Взбейте миксером добела.

1. Первым делом нужно заняться тестом. В глубокой мисочке соедините яйца, сахар и шортенинг. Взбейте миксером добела.

Шаг 2

2. Муку просейте с солью.

2. Муку просейте с солью.

Шаг 3

3. Всыпьте муку, влейте молоко, продолжая замешивать тесто.

3. Всыпьте муку, влейте молоко, продолжая замешивать тесто.

Шаг 4

4. Вот таким оно должно получиться в результате.

4. Вот таким оно должно получиться в результате.

Шаг 5

5. Для аромата можно добавить немного специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте.

5. Для аромата можно добавить немного специй по вкусу. Еще раз тщательно перемешайте.

Шаг 6

6. Уберите тесто в холодильник на пару часов.

6. Уберите тесто в холодильник на пару часов.

Шаг 7

7. После выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и раскатайте.

7. После выложите на рабочий стол, присыпанный мукой, и раскатайте.

Шаг 8

8. Вырежьте кружочки.

8. Вырежьте кружочки.

Шаг 9

9. И сделайте дырочки в центре каждого.

9. И сделайте дырочки в центре каждого.

Шаг 10

10. Как следует разогрейте растительное масло и жарьте пончики до румяности.

10. Как следует разогрейте растительное масло и жарьте пончики до румяности.

Шаг 11

11. Аккуратно шумовкой доставайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

11. Аккуратно шумовкой доставайте их из масла и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать остатки масла.

Шаг 12

12. Для приготовления глазури в небольшом сотейнике соедините сливочное масло, кукурузный сироп, сливки и ванильный экстракт. Поставьте на огонь.

12. Для приготовления глазури в небольшом сотейнике соедините сливочное масло, кукурузный сироп, сливки и ванильный экстракт. Поставьте на огонь.

Шаг 13

13. Добавьте шоколад и снимите сотейник с огня. Помешивая аккуратно, растопите шоколад.

13. Добавьте шоколад и снимите сотейник с огня. Помешивая аккуратно, растопите шоколад.

Шаг 14

14. Всыпьте сахарную пудру, тщательно перемешайте и оставьте глазурь на полчасика.

14. Всыпьте сахарную пудру, тщательно перемешайте и оставьте глазурь на полчасика.

Шаг 15

15. После аккуратно нанесите глазурь на пончики.

15. После аккуратно нанесите глазурь на пончики.

Шаг 16

16. И дайте подсохнуть. Приятного чаепития!

16. И дайте подсохнуть. Приятного чаепития!

Оценить рецепт
5.0, всего 3

Комментарии к рецепту

Похожие рецепты

×