Пончики на кефире за 15 минут
15 мин
количество порций 3-4
Автор рецепта — Вика Василенко

Пончики на кефире за 15 минут

Предлагаю приготовить очень вкусные и быстрые пончики. Тесто делается на кефире с добавлением разрыхлителя, оно прямо растет на глазах. После остывания присыпьте пончики сахарной пудрой и к столу!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кефир 200 Миллилитров
    самоквас
  • Сахар 4 Ст. ложки
  • Яйцо 1 Штука
  • Ванилин 1 Щепотка
  • Сливочное масло 50 Грамм
  • Мука пшеничная высшего сорта 400-450 Грамм
  • Разрыхлитель 1 Чайная ложка
  • Растительное масло рафинированное 1 Стакан
    для жарки

Шаг 1

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

Подготовьте продукты для пончиков. Сливочное масло лучше заранее достать из холодильника, чтобы оно было теплым. Смешайте масло с яйцом и сахаром до однородного состояния.

Шаг 2

Добавьте кефир, перемешайте снова.

Добавьте кефир, перемешайте снова.

Шаг 3

Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.

Всыпьте муку, смешанную с ванилином и разрыхлителем. Замесите тесто.

Шаг 4

Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

Не стоит тесто делать слишком крутым, иначе пончики будут жесткими. Как только тесто перестало липнуть к рукам, значит, что муки достаточно.

Шаг 5

Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

Присыпьте стол мукой. Сразу поставьте сковородку с маслом нагреваться. Тесто раскатайте толщиной примерно в 1 см. С помощью двух стаканов разного диаметра сделайте пончики.

Шаг 6

В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.

В горячее масло выкладывайте пончики, обжаривайте их с двух сторон до румяного цвета.

Шаг 7

Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Готовые пончики снимите со сковороды, бумажными салфетками удалите излишки жира. Остудите пончики, и можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Пончики на кефире за 15 минут"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

13.09.2020 12:45
В мультипекаре такие пеку, масла столько не нужно, а на вкус очень даже.
Алиса Сысолятина
16.05.2020 15:44
Не понравилось тесто, не поднимается при жарке. Сахара недостаточно, тесто безвкусное в итоге. Спас только шоколад поверх пончиков.
Вика Василенко АВТОР
18.12.2019 14:33
Какие аппетитные пончики :) Спасибо за фото и интерес к рецепту!
Ирина Елфимова
18.12.2019 12:29
!!!
Ирина Елфимова
18.12.2019 12:26
Вот то, что получилось!!!
Ирина Елфимова
18.12.2019 12:07
Очень вкусные и замечательные пончики, улетели за 30 минут!!!
Вика Василенко АВТОР
27.11.2019 15:14
Замечательные пончики! Спасибо за отзыв и фото :)
Татьяна Титова
26.11.2019 13:57
Фото прилагается☕
Татьяна Титова
26.11.2019 13:55
Очень вкусные и мягкие. Только кефира не было, добавила сметаны.
Öna Sävyö
24.08.2018 18:29
Получились слишком твердые. Добавляла 1,5 ч/л разрыхлителя...
Miki Ower
12.05.2018 16:53
Рецепт ужасный, пончики совсем забиты и не вкусные. одной ложки разрыхлителя мало
17.04.2017 10:52
Класс:-)
Стелла *
14.08.2016 00:07
не получились такие пышные как на картинке, хотя вкусные
Стелла *
14.08.2016 00:07
не получились такие пышные как на картинке, хотя вкусные
Вика Василенко АВТОР
18.04.2016 14:47
Спасибо, пробуйте!
Ирина
18.04.2016 12:08
:happy: попробую
Ирина
18.04.2016 12:08
класс :wacko:

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×