Помидоры жареные

Жареные помидоры - одна из моих самых любимых закусок как для будничного, так и для праздничного стола. Готовится в два счета, но получается очень вкусной и красивой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидоры 2-3 Штук
Сыр мягких сортов 200 Грамм
Яйца 2 Штуки
Чеснок 3 Зубчика
Пучок петрушки 1/2 Штуки
Растительное масло 30 Миллилитров
Соль - По вкусу
Мука 30 Грамм
Панировочные сухари 20 Грамм

Количество порций

Шаг 1

Помидоры моем, обсушиваем, а затем нарезаем на кольца толщиной приблизительно в 0,5 см.

Шаг 2

Делаем начинку для помидоров - сыр растираем с петрушкой и смешиваем с выдавленным чесноком.

Шаг 3

Делаем своеобразные бутерброды: берем кольцо помидора, кладем начинку, сверху кладем другое кольцо помидора.

Шаг 4

Аккуратненько обваливаем каждый кусочек в муке, панировочных сухарях и яйце. Затем обжариваем в разогретом растительном масле до образования уверенной корочки. Готово!

Оценить рецепт