Жареные помидоры с сыром и ветчиной
Еще одно необычное блюдо неаполитанской кухни – жареные помидоры, фаршированные сыром и ветчиной. Готовятся всего 10 минут и подаются вместе с другими овощными закусками в длинные воскресные обеды.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидоры 2 Штуки
- Яйцо 2 Штуки
- Сыр 8 Ломтиков
копченый - Ветчина 8 Ломтиков
- Мука пшеничная 3 Ст. ложки
- Масло арахисовое 100 Грамм
любое растительное, для фритюра - Перец черный молотый 1 Щепотка
- Соль 1 Щепотка
Шаг 1
1. Крупные, «мясистые» помидоры вымойте и нарежьте на кольца толщиной 1,5 см.
Шаг 2
2. Яйца взбейте в миске. Сыр и ветчину нарежьте ломтиками.
Шаг 3
3. Подготовьте миску с мукой. Между двумя ломтиками помидоров положите ломтик копченого сыра и ломтик ветчины, обваляйте «котлеты» в муке.
Шаг 4
4. Затем окуните их во взбитые яйца.
Шаг 5
5. Обжарьте фаршированные помидоры в горячем фритюре до золотистой корочки.
Шаг 6
6. Выложите жареные помидоры на бумажное полотенце, посолите и поперчите. Подайте на стол фаршированные помидоры горячими. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
20 мин
Помидоры фаршированные креветками
Рыба и морепродукты / Овощи
25 мин
Закуска из жаренных на гриле перцев с халуми
Овощи / Молочные продукты
30 мин
"Хреновина" (соус)
Овощи
20 мин
Грибы, фаршированные орехами и сыром
Грибы / Молочные продукты / Орехи
40 мин
Аджика простая
Овощи
15 мин
Помидоры с брынзой
Овощи / Молочные продукты
30 мин
Песто из вяленых помидоров
Овощи
30 мин
Сладкий перец с итальянской приправой
Мясо / Овощи