Помидорный пирог на сырной основе

Помидорный пирог на сырной основе - это более праздничная альтернатива поднадоевшим пиццам. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тертый сыр 220 Грамм
Мука 1 Стакан
Сливочное масло 100 Грамм
Мед 2 Чайных ложки
Оливковое масло 1 Ст. ложка
Помидоры черри 450 Грамм
Лук-шалот 3 Штуки
Соль, перец, специи - По вкусу
Тимьян рубленый 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Сперва занимаемся начинкой. Помидоры черри режем на четвертинки, лук-шалот тонко нарезаем, смешиваем с оливковым маслом и медом, посыпаем рубленным тимьяном. Оставляем скрепиться.

Шаг 2

Занимаемся тестом - измельчаем сливочное масло растираем с мукой, добавляем туда тертый сыр, немного тимьяна и соль. Выкладываем в форму для выпекания, утрамбовываем.

Шаг 3

Ставим в разогретую до 190 градусов духовку и выпекаем ровно 1 час. Должна образоваться золотистая корочка, пирог стать хрустящим, а начинка по-прежнему остаться сочной. Готово!