Пирог с томатами
Если вы любите баловать себя интересной и несложной домашней выпечкой, берите на заметку эту классную идею, как приготовить пирог с томатами в кукурузной муке, сыром и зеленью. Очень аппетитно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
-
Корж
1 Штука
150 грамм муки, 30 грамм крахмала, 6 ложек воды, 8 ложек масла, соль и специи - Помидоры 4-5 Штук
- Кукурузная мука 1 Стакан
-
Сыр
200 Грамм
моцарелла и пармезан пополам - Оливковое масло 4 Ст. ложки
- Соль, перец, базилик По вкусу
Шаг 1
![1. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку (можно сочетать пшеничную, рисовую, цельнозерновую, манную крупу), соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите до однородной крошки.](https://img.povar.ru/mobile/39/59/1b/a0/pirog_s_tomatami-509411.jpg)
1. В глубокую мисочку отправьте просеянную муку (можно сочетать пшеничную, рисовую, цельнозерновую, манную крупу), соль и холодное сливочное масло, нарезанное кубиками. Разотрите до однородной крошки.
Шаг 2
![2. Добавьте немного ледяной воды, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и уберите в морозилку на 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/5f/26/1a/78/pirog_s_tomatami-509413.jpg)
2. Добавьте немного ледяной воды, замесите однородное тесто. Скатайте его в шар и уберите в морозилку на 15 минут.
Шаг 3
![3. Тем временем можно вымыть и обсушите помидорки.](https://img.povar.ru/mobile/2d/1b/be/ae/pirog_s_tomatami-509414.jpg)
3. Тем временем можно вымыть и обсушите помидорки.
Шаг 4
![4. Нарежьте их кружочками средней толщины. Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.](https://img.povar.ru/mobile/68/f0/4b/8e/pirog_s_tomatami-509415.jpg)
4. Нарежьте их кружочками средней толщины. Включите духовку, пусть разогревается до 200 градусов.
Шаг 5
![5. Тесто раскатайте и выложите в форму, сформируйте бортики. Сделайте вилкой проколы. Сверху выложите лист пергамента, засыпьте горохом или фасолью и отправьте в духовку минут на 10.](https://img.povar.ru/mobile/40/54/b9/82/pirog_s_tomatami-509416.jpg)
5. Тесто раскатайте и выложите в форму, сформируйте бортики. Сделайте вилкой проколы. Сверху выложите лист пергамента, засыпьте горохом или фасолью и отправьте в духовку минут на 10.
Шаг 6
![6. Снимите утяжелитель, запекайте еще минут 10. Все, корж готов.](https://img.povar.ru/mobile/49/18/13/9b/pirog_s_tomatami-509417.jpg)
6. Снимите утяжелитель, запекайте еще минут 10. Все, корж готов.
Шаг 7
![7. Теперь можно заняться начинкой для пирога с томатами. Помидорки обваляйте в кукурузной муке, смешанной с солью и специями, с двух сторон. Выложите на дно коржа чуть сыра, после ряд помидоров.](https://img.povar.ru/mobile/29/53/0a/10/pirog_s_tomatami-509418.jpg)
7. Теперь можно заняться начинкой для пирога с томатами. Помидорки обваляйте в кукурузной муке, смешанной с солью и специями, с двух сторон. Выложите на дно коржа чуть сыра, после ряд помидоров.
Шаг 8
![8. Чередуйте томаты с сыром и зеленью. Собранный пирог сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку. Запекайте до румяности 35-45 минут.](https://img.povar.ru/mobile/d0/0f/ef/37/pirog_s_tomatami-509419.jpg)
8. Чередуйте томаты с сыром и зеленью. Собранный пирог сбрызните оливковым маслом и отправьте в духовку. Запекайте до румяности 35-45 минут.
Шаг 9
![9. Вот такая красота. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/2d/9c/95/10/pirog_s_tomatami-509420.jpg)
9. Вот такая красота. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Открытый пирог с мясом, грибами и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/f5/6d/fa/09/otkritii_pirog_s_myasom_gribami_i_pomidorami-435217.jpg)
![Пирог с творожной начинкой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/48/12/a9/66/pirog_s_tvorojnoi_nachinkoi_i_pomidorami-324553.jpg)
![Пирог из слоеного теста с помидорами и базиликом](https://img.povar.ru/mobile/03/2b/8f/fc/pirog_iz_sloenogo_testa_s_pomidorami_i_bazilikom-48609.jpg)
![Пирог с жареными помидорами и маслинами](https://img.povar.ru/mobile/6d/b0/79/9e/pirog_s_jarenimi_pomidorami_i_maslinami-48140.jpg)
![Пирог с томатами и салатом](https://img.povar.ru/mobile/a5/df/f6/61/pirog_s_tomatami_i_salatom_-39757.jpg)
![Пирог с ананасами, помидорами и сыром бри](https://img.povar.ru/mobile/9f/c2/57/7d/pirog_s_ananasami_pomidorami_i_sirom_bri-36665.jpg)
![Пирог с рикоттой и помидорами](https://img.povar.ru/mobile/dd/7b/3b/89/pirog_s_rikottoi_i_pomidorami-166625.jpg)