Полосатая пасха

Этот отличнейший рецепт позволит сделать и без того богатый праздничный пасхальный стол еще ярче и вкуснее!!! Добавьте в него ягоды на свой вкус, и ваш десерт приобретет совершенно иной вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 5% 800 Грамм
Масло сливочное 70 Грамм
Желток 2 Штуки
Сметана 25% 4 Ст. ложки
Сахар 120 Грамм
Миндаль 50 Грамм
Черника 3-4 Ст. ложек
Лимон По вкусу
Ванилин По вкусу

Количество порций

Калорийность

215 ккал

Калорийность

6 г

Белки

19 г

Жиры

13 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для начала нам необходимо перетереть творог, чтобы он стал более мягким и воздушным. Лучше всего для этого использовать сито.

Шаг 2

Далее мы берем глубокую миску и ставим ее на кастрюльку, в которой кипит вода. Теперь выкладываем в эту миску наши желтки и добавляем 60 грамм сахара.

Шаг 3

Взбиваем желтки с сахаром при помощи венчика до тех пор, пока масса не начнет приобретать беловатый оттенок. И, когда масса начнет густеть, снимаем миску с кастрюли.

Шаг 4

Теперь мы добавляем в желтково-сахарную смесь масло и тщательно все перемешиваем до однородности.

Шаг 5

Перекладываем приготовленную смесь к творогу и хорошенько перемешиваем.

Шаг 6

В отдельную кастрюльку мы выкладываем чернику, добавляем цедру и сок лимона, 60 грамм сахара и ставим на 2-3 минутки вариться.

Шаг 7

Далее нам необходимо разделить творожную смесь на две части. В одну часть мы выкладываем чернику и столовую ложку сметаны.

Шаг 8

А к другой добавляем три столовые ложки сметаны, ваниль и измельченный миндаль.

Шаг 9

Тщательно перемешиваем все ингредиенты в отдельных мисках до однородности.

Шаг 10

Теперь форму для пасхи выстилаем марлей и начинаем выкладывать слои по очереди. Каждый слой необходимо хорошенько утрамбовать. Затем отправляем пасху в холодильник на ночь, а утром достаем, снимаем марлю, украшаем миндалем и подаем к столу. Приятного аппетита!