Плюшки с миндалем
Плюшки с миндальной мукой, корицей, кардамоном и мускатным орехом получаются очень вкусными и ароматными. Орехи для начинки подойдут любые: фундук или грецкие. Но с миндалем нам нравятся больше.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 350 Грамм
- Сахар 100 Грамм
- Яйцо 1 Штука
- Молоко 150 Миллилитров
- Дрожжи свежие 20 Грамм
- Соль 1/4 Чайных ложки
- Миндальная мука 50 Грамм
-
Масло сливочное
100 Грамм
размягченное - Сахар 100 Грамм
- Корица 1 Чайная ложка
- Кардамон 1 Чайная ложка
- Мускатный орех 1 Щепотка
-
Яйцо
1 Штука
для смазывания -
Молоко
2 Ст. ложки
для смазывания -
Миндальные лепестки
10 Грамм
1 горсть -
Мука
3 Ст. ложки
для подпыла -
Масло сливочное
1 Ст. ложка
для смазывания
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте ингредиенты для теста. Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите 1/2 стакана молока, отставьте в теплое место до появления пенной шапочки.](https://img.povar.ru/mobile/2b/c4/e6/79/pliushki_s_mindalem-552524.jpg)
Подготовьте ингредиенты для теста. Дрожжи и 1 ст. л. сахара разведите 1/2 стакана молока, отставьте в теплое место до появления пенной шапочки.
Шаг 2
![Муку просейте в миску, сделайте в центре углубление. Влейте подошедшие дрожжи, молоко, сахар, добавьте яйцо, перемешайте. Добавьте соль и замесите липкое тесто. Накройте миску х/б полотенцем, смоченным в горячей воде, поставьте в теплое место на 40 минут.](https://img.povar.ru/mobile/37/ae/ef/79/pliushki_s_mindalem-552525.jpg)
Муку просейте в миску, сделайте в центре углубление. Влейте подошедшие дрожжи, молоко, сахар, добавьте яйцо, перемешайте. Добавьте соль и замесите липкое тесто. Накройте миску х/б полотенцем, смоченным в горячей воде, поставьте в теплое место на 40 минут.
Шаг 3
![Подготовьте ингредиенты для начинки.](https://img.povar.ru/mobile/e6/68/1b/e4/pliushki_s_mindalem-552527.jpg)
Подготовьте ингредиенты для начинки.
Шаг 4
![Соедините в миске размягченное сливочное масло, миндальную муку, сахар, мускатный орех, корицу, кардамон. Перемешайте до однородности.](https://img.povar.ru/mobile/29/73/25/54/pliushki_s_mindalem-552528.jpg)
Соедините в миске размягченное сливочное масло, миндальную муку, сахар, мускатный орех, корицу, кардамон. Перемешайте до однородности.
Шаг 5
![Подошедшее тесто обомните. Подготовьте остальные ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/7e/10/88/40/pliushki_s_mindalem-552529.jpg)
Подошедшее тесто обомните. Подготовьте остальные ингредиенты.
Шаг 6
![Рабочую поверхность посыпьте мукой. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Распределите по всему тесту начинку ровным слоем. Разрежьте тесто с начинкой на небольшие равные по ширине полоски. Заверните их спиралькой.](https://img.povar.ru/mobile/26/97/04/39/pliushki_s_mindalem-552531.jpg)
Рабочую поверхность посыпьте мукой. Раскатайте тесто в прямоугольный пласт толщиной 0,5 см. Распределите по всему тесту начинку ровным слоем. Разрежьте тесто с начинкой на небольшие равные по ширине полоски. Заверните их спиралькой.
Шаг 7
![Затем улиткой. Выкладывайте заготовки на пергамент, смазанный сливочным маслом. Яйцо и молоко размешайте до однородности, смажьте смесью заготовки. Сверху посыпьте миндальными лепестками. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.](https://img.povar.ru/mobile/c3/82/06/02/pliushki_s_mindalem-552537.jpg)
Затем улиткой. Выкладывайте заготовки на пергамент, смазанный сливочным маслом. Яйцо и молоко размешайте до однородности, смажьте смесью заготовки. Сверху посыпьте миндальными лепестками. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
Шаг 8
![Готовые плюшки остудите. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/71/db/72/76/pliushki_s_mindalem-552539.jpg)
Готовые плюшки остудите. Приятного аппетита!
Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
Похожие рецепты
![Банановый хлеб без яиц](https://img.povar.ru/mobile/4d/34/5a/42/bananovii_hleb_bez_yaic-509146.jpg)
![Мятные макароны](https://img.povar.ru/mobile/52/0b/2c/eb/myatnie_makaroni-498218.jpg)
![Простые дрожжевые пончики](https://img.povar.ru/mobile/10/a6/a9/fa/prostie_drojjevie_ponchiki-474307.jpg)
![Туиль печенье](https://img.povar.ru/mobile/f0/fc/1c/9e/tuil_pechene-442259.jpg)
![Рулет с сухофруктами](https://img.povar.ru/mobile/ab/f8/7e/38/rulet_s_suhofruktami-286066.jpg)
![Пончики дрожжевые](https://img.povar.ru/mobile/cd/8b/10/58/ponchiki_drojjevie-296735.jpg)
![Вкусные пирожки из дрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/69/f9/41/1f/vkusnie_pirojki_iz_drojjevogo_testa-189444.jpg)