Пирожковое тесто
Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 Стакана
- Яйца 2-3 Штук
- Соль 1 Щепотка
- Дрожжи 5 Грамм
-
Вода
1 Стакан
теплая, можно использовать молоко - Масло 1 Ст. ложка
Описание приготовления:
Пирожки - традиционная русская выпечка, которую любят, наверное, все без исключения. С начинкой все предельно понятно - она может быть практически любой, и приготовить ее несложно. А вот приготовить пирожковое тесто - задача куда более сложная, именно в нем - вся загвоздка. Чтобы облегчить вашу задачу - дам простой рецепт теста для пирожков. Если сделаете все в точности так, как написано ниже, то пирожковое тесто получится идеальным.
Итак, как приготовить тесто для пирожков:
1. Для начала вам нужно смешать 5 грамм дрожжей и 1 1/2 (полтора) стакана муки с 1 стаканом теплой воды (либо молока). Руками тщательно замесите тесто из этих ингредиентов. Месить нужно около 10 минут. Не ленитесь - иначе тесто получится жестким.
2. Слепите из теста шар, оставьте его в теплое место подняться на 1 час.
3. Спустя час хорошо выбейте поднявшееся тесто лопаткой, добавьте пару яиц, соль, 1 столовую ложку масла и достаточное количество муки. Месите снова. Тесто должно быть мягким - только тогда пирожки получатся хорошими. Когда тесто станет мягким, как кожа младенца, отправляем его в теплое место еще на полчасика, чтобы оно еще раз поднялось.
4. Собственно, вот и все - когда тесто поднимется, его можно использовать для приготовления пирожков. Пирожки обжаривать в растительном масле с вашей любимой начинкой.
Удачи! ;) Надеюсь, у вас все получится!
Видео рецепт "Пирожковое тесто"
![Видео рецепт Пирожковое тесто](https://i.ytimg.com/vi/6LbEFOvQ4no/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
![:smile: :smile:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/smile.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
![:rolleyes: :rolleyes:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/rolleyes.gif)
Похожие рецепты
![Дрожжевое тесто с сухими дрожжами](https://img.povar.ru/mobile/91/e1/00/a7/drojjevoe_testo_s_suhimi_drojjami-300063.jpg)
![Дрожжевое тесто без опары](https://img.povar.ru/mobile/7c/65/b4/bd/drojjevoe_testo_bez_opari-346073.jpg)
![Дрожжевое тесто для пирожков на кефире](https://img.povar.ru/mobile/98/53/56/9c/drojjevoe_testo_dlya_pirojkov_na_kefire-329800.jpg)
![Опара для дрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/e2/25/33/7b/opara_dlya_drojjevogo_testa-308940.jpg)
![Дрожжевое тесто на кефире для пирожков](https://img.povar.ru/mobile/fa/6c/be/20/drojjevoe_testo_na_kefire_dlya_pirojkov-228147.jpg)
![Постные печеные пирожки](https://img.povar.ru/mobile/3f/51/f6/d8/postnie_pechenie_pirojki-191040.jpg)
![Дрожжевое тесто без яиц](https://img.povar.ru/mobile/7f/4f/36/f4/drojjevoe_testo_bez_yaic-129778.jpg)