Пирожки с шампиньонами
Эти замечательные пирожки отлично подойдут для семейного ужина, ведь они привнесут тепло и уют в ваш дом. Невероятно нежная начинка, завернутая в хрустящее тесто - что еще нужно для полного счастья.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Тесто слоеное готовое 500 Грамм
2 листа - Шампиньоны 300 Грамм
- Лук репчатый 1 Штука
- Сыр 300 Грамм
- Сметана 1 Ст. ложка
- Зелень свежая 20 Грамм
- Желток 2-3 Штук
Шаг 1
Для начала обжариваем грибы вместе с луком на растительном масле. Когда они остынут, добавляем к ним ложку сметаны и измельченную зелень, солим и перемешиваем. Теперь берем одну пластину теста и раскатываем ее в прямоугольник. Нарезаем прямоугольник на 8 квадратов, а каждый квадрат на 2 треугольника, то же самое делаем и со второй пластиной теста. Я для нарезки использую специальный фигурный нож, поэтому пирожки получаются очень красивые.
Шаг 2
Желток смешиваем с небольшим количеством воды и смазываем этой смесью края каждого треугольника. В середину треугольника кладем 1-1,5 чайную ложку грибной начинки и накрываем ее кусочком сыра.
Шаг 3
Теперь нам надо сложить пирожок конвертиком. Для этого мы соединяем острые углы нашего треугольника и прижимаем их немного по бокам.
Шаг 4
Выкладываем наши пирожки на противень (всего их получается 32), смазываем верх желтком и ставим в разогретую до 190 градусов духовку на 15-20 минут. Когда пирожки зарумянятся, вынимаем их и подаем к столу. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Пирожки с шампиньонами"
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
