Пирожки с кислой капустой

Пирожки с кислой капустой приготовить достаточно просто. На это не уйдет много времени, а вы сможете наслаждаться вкусной выпечкой очень долго, ведь даже на следующий день пирожки остаются нежными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 500 Миллилитров
Куриное яйцо 2 Штуки
Сахар 1 Ст. ложка
Пищевая соль 1/2 Чайных ложки
Сода пищевая 1 Чайная ложка
Мука пшеничная высшего сорта 2 Стакана
Квашеная капуста 2 Стакана
Растительное масло 500 Миллилитров
Морковь 2 Штуки
Лук репчатый 2 Штуки
Дрожжи быстродействующие 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Приготовьте начинку для пирожков. Для этого обжарьте натертую на терке морковь до мягкости. Затем пассеруйте мелко нарезанный репчатый лук до золотистого оттенка. Добавьте к овощам кислую капусту, тушите еще пять минут.

Шаг 2

Теперь займитесь тестом. Оно крайне легко в приготовлении. Смешайте все оставшиеся ингредиенты, кроме растительного масла, и замесите мягкое тесто. Поставьте его подходить на полчаса.

Шаг 3

После того, как тесто подойдет, раскатайте его, щедро присыпав мукой. Вырежете стаканом кружочки или же раскатайте тесто колбаской, отрезайте одинаковые квадраты и формируйте лепешки вручную.