Пирожки казахские
В детстве я очень любила пирожки. Помню, бабушка нажарит их целую кучу, а я вместо полноценного обеда и ужина бегала на кухню и воровала по одному. Даже чай и компот, чтобы запить, не наливала.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Субпродукты говяжьи 500 грамм сердце, печень, легкие
- Соль 10 грамм
- Перец душистый 10 грамм
- Репчатый лук 2 штуки
- Растительное масло 300 мл
- Вода тёплая 1 стакан
- Мука 3 стакана
- Сода 0,5 ч. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Субпродукты отварите до готовности в подсоленной воде.
Шаг 2
Лук почистите, нашинкуйте кубиками. Обжарьте его в достаточном количестве масла до золотистого цвета.
Шаг 3
В мясорубке перекрутите лук с субпродуктами. Посолите, поперчите фарш и хорошо перемешайте.
Шаг 4
Теперь приготовьте тесто. Смешайте воду с содой, солью и двумя ст. ложками масла. Всыпьте муку и замешайте тесто. Оставьте его на 15 минут под полотенцем.
Шаг 5
Из теста скатайте колбаску. Разрежьте её на кусочки и каждый раскатайте в лепёшки в 10 см диаметром. В середину лепёшек выложите начинку и слепите края.
Шаг 6
Обжарьте пирожки в большом количества масла до золотистой корочки. Приятной дегустации!
Видео рецепт "Пирожки казахские"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
27
Похожие рецепты
Баурсаки пышные
Мука
Молоко
Вода
Масло растительное
Яйцо
Соль
Сахар
Дрожжи
Это весьма простой вариант, как сделать пышные и воздушные баурсаки, которые буквально таят во рту. Еще не пробовали эти аппетитные казахские пирожки? Тогда запоминайте рецепт.
Самса с мясом в духовке
Мука
Свинина или говядина
Вода
Масло сливочное
Растительное масло
Семена кунжута
Соль
Перец черный молотый
Лук репчатый
Яйцо
Предлагаю приготовить в домашних условиях очень вкусные азиатские пирожки, которые наверняка понравятся всем без исключения. Их совсем несложно сделать из слоеного или из пресного теста.
Баурсаки без дрожжей
Мука
Кефир
Сахар
Растительное масло
Сода
Яйцо
Соль
Аппетитные, воздушные и очень вкусные баурсаки без дрожжей в домашних условиях очень понравятся вам и вашим знакомым. Эти чудные пирожки казахской кухни обязательно нужно попробовать.
Самса по-казахски
Слоеное тесто
Субпродукты
Растительное масло
Яйцо
Соль
Луковица
Перец
Вариантов этого блюда существует немало, и начинки могут быть самые разные. Если вы любите экспериментировать на кухне, тогда рецепт самсы по-казахски — это именно то, что нужно.
Баурсаки на молоке
Мука
Молоко
Вода
Сухие дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо куриное
Растительное масло
Баурсаки - это очень вкусные булочки, которые являются визитной карточкой казахской кухни. В интернете я наткнулся на рецепт приготовления баурсаков на молоке, который может скрасить любое чаепитие.
Баурсаки на майонезе
Мука
Вода
Майонез
Сахар
Соль
Дрожжи
Растительное масло
Встречать гостей по-казахски, значит обязательно приготовить вкусные баурсаки. Да и чаевничать с ними очень вкусно. Поэтому предлагаю вам рецепт приготовления баурсаков на майонезе.
Татарские пирожки с мясом
Мука
Мясо
Картофель
Сливочное масло
Вода
Сметана
Луковица
Яйцо
Соль
Перец
Перед вами рецепт приготовления татарских пирожков с мясом - удивительно ароматные, сочные и невероятно вкусные. Если вы любите домашнюю выпечку, обязательно стоит их приготовить.
Наурыз коже
Бульон
Мясо постное отварное
Казы отварное постное
Кумыс
Катык
Перловка отварная
Пшено отварное
Курт
Лук
Сегодня мы будем готовить традиционное казахское блюдо из круп и мяса. Для этого нам понадобится запастись терпением, поскольку приготовление требует времени. Вы узнаете, как приготовить наурыз коже.
Баурсаки круглые
Мука
Растительное масло
Вода
Молоко
Маргарин
Сахар
Дрожжи
Соль
Яйцо куриное
Хотите попробовать что-то новое? Предлагаем пошаговый рецепт, как приготовить баурсаки круглые. Это традиционное казахское блюдо, которое готовиться из теста и жариться во фритюре. Попробуйте и вы.
Кутабы
Мука пшеничная
Вода
Зелень
Сыр
Растительное масло
Соль
Перец черный молотый
Эти вкуснейшие лепешки из обычного пресного теста можно приготовить к мясным блюдам, к чашечке чая или кофе. А если вы их приготовите с зеленью и возьмете на пикник, они съедятся быстрее, чем шашлык.
Сомса (Самоса)
Баранина
Соль
Тмин
Черный перец
Слоеное тесто
Луковица
Яйцо
Семена кунжута
Масло
Рецепт приготовления узбекских пирожков с мясом, которые называются сомса (или, иначе, самоса). Пошаговый рецепт с фотографиями поможет вам приготовить эти пирожки без каких-либо затруднений.
