Пирог с творогом и сгущенкой

Творожный пирог — это всегда беспроигрышный вариант к чаепитию. Их существует большое количество. Я поделюсь рецептом песочного пирога с творогом и сгущенкой. Простое исполнение, отличный результат!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог 400 Грамм
обезжиренный
Сгущенка 140 Грамм
Яйца 3 Штуки
2 шт. — в тесто, 1 шт. — в начинку
Масло растительное 80 Миллилитров
Сахар 100 Грамм
Разрыхлитель для теста 1,5 Чайных ложки
Мука пшеничная 370 Грамм
Лайм 1/2 Штуки
или лимон, цедра
Цукаты 30-40 Грамм

Количество порций

Калорийность

289 ккал

Калорийность

7 г

Белки

15 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Приготовьте тесто. В чаше смешайте венчиком яйца с сахаром.

Шаг 3

Добавьте растительное масло. Перемешайте.

Шаг 4

Добавьте муку, разрыхлитель для теста. Начните замес теста ложкой. Как только трудно станет мешать ложкой, месите руками.

Шаг 5

Тесто хорошо собирается в комок. Его консистенция мягкая, если нажмете пальцем, то останется след. Тесто округлите.

Шаг 6

Разделите тесто на две неравные части.

Шаг 7

Раскатайте большую часть в пласт толщиной 0,5 см.

Шаг 8

Сковороду или форму диаметром 26-28 см. смажьте тонким слоем сливочного масла. Переложите пласт в форму. Обрежьте с помощью ножа края, формуя ровные бортики. Донышко проколите вилкой.

Шаг 9

Сделайте начинку. В чаше смешайте творог, яйцо, сгущенку, цедру лайма (лимона), цукаты.

Шаг 10

Перемешайте. Взбивать не нужно.

Шаг 11

Малую часть теста раскатайте в пласт толщиной 0,5 см. Нарежьте полосы, шириной 3,5 см.

Шаг 12

В форму с тестом выложите начинку из творога. Разровняйте.

Шаг 13

Оформите верх полосами из теста. Поставьте подготовленный пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Учитывайте особенности своей духовки.