Пирог с маскарпоне и вишней

Неповторимый вкус и колорит Италии соединились в этом блюде. Нежный вкус сыра маскарпоне и яркая, сочная вишня соединились в идеальном дуэте. Наверное, лучшего десерта и не придумаешь.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 600 Грамм
в крем
Мука 150 Грамм
Тертый шоколад 20 Грамм
Яйца 3 Штуки
Сливки 30% 1 Стакан
в крем
Маскарпоне 250 Грамм
в крем
Сахар 150 Грамм
Сахар 150 Грамм
в крем
Ванилин 1 Чайная ложка

Количество порций

Шаг 1

В глубокую миску вбить яйца и всыпать сахар с ванилином. Взбить до образования плотной пены. Добавить просеянную муку и тщательно перемешать ложкой. Полученную массу выложить в форму и испечь бисквит. Остудить его, не доставая из формы.

Шаг 2

Вымойте ягоды. Если вы используете вишни с косточками, то удалите их. В форму с бисквитом засыпьте ягоды без косточек.

Шаг 3

Приготовьте крем. Для этого взбейте сливки, ваниль и сахар на быстрой скорости миксера, а затем, добавив маскарпоне, мешайте в течение нескольких минут медленно. Полученную массу выкладываем на вишни и равномерно распределяем.