Пирог с маринованными грибами и картофелем

Невероятно вкусная, но в то же время простая выпечка на скорую руку. Такой пирог можно подать к чаю или взять с собой на пикник или работу в качестве сытного перекуса.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 1 Стакан
250 мл.
Яйцо 2 Штуки
Разрыхлитель теста 1/2 Чайных ложки
Соль 1/2 Чайных ложки
в тесто + дополнительно в начинку по вкусу
Мука 200 Грамм
Картофель 3-5 Штук
Грибы маринованные 300 Грамм
любые
Лук 1 Штука
Растительное масло 30 Миллилитров
Перец черный молотый По вкусу
Кунжут По вкусу
по желанию

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите, нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на растительном масле на сильном огне до появления золотистой корочки.

Шаг 3

Затем добавьте нарезанный лук, соль по вкусу, перец и маринованные грибы. Предварительно, если грибы сильно соленые, их необходимо промыть и отжать.

Шаг 4

Обжарьте все вместе, периодически помешивая около 3-5 минут.

Шаг 5

Пока начинка остывает, приготовьте тесто. Для этого соедините яйца, молоко, разрыхлитель, соль, муку и все хорошо взбейте.

Шаг 6

Форму для запекания смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно распределите всю начинку.