Пирог с черникой и персиками по-деревенски
1 ч.
4

Пирог с черникой и персиками по-деревенски

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте - вам понравится! :)

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Персики 4-5 штук
  • Черника 1 стакан
  • Молоко 3 ст. ложки
  • Мука 1,5 стакана
  • Мука 2 ст. ложки
  • Масло сливочное 250 грамм
  • Мускатный орех 1/8 ч. ложки
  • Корица 1/4 ч. ложки
  • Соль 1 ч. ложка
  • Сахар 1 ст. ложка
  • Яичный желток 1 штука
  • Коричневый сахар 1/4 стакана
  • Персиковый джем 3 ст. ложки по желанию

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В большую муку просеиваем муку, смешиваем с солью и сахаром.

Шаг 2

Хорошенько перемешиваем при помощи миксера.

Шаг 3

В небольшой мисочке смешиваем желток с молоком.

Шаг 4

Слегка взбиваем вилочкой или венчиком.

Шаг 5

Сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к муке.

Шаг 6

Измельчаем муку со сливочным маслом в крошку.

Шаг 7

Затем вводим в смесь яично-молочную массу.

Шаг 8

Еще раз хорошенько все перемешиваем.

Шаг 9

Получившееся тесто скатываем в шарик.

Шаг 10

Шарик раскатываем в диск, который заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на полчасика.

Шаг 11

Тем временем приготовим начинку. Для этого выложим в мисочку чернику, дольками нарезанные персики, сахар, немножечко муки и соли, корицу и мускатный орех.

Шаг 12

Хорошенько перемешаем - и, собственно, начинка готова.

Шаг 13

Тесто достаем из холодильника, выкладываем на присыпанную мукой поверхность и раскатываем в круг диаметром около 30 см.

Шаг 14

Выкладываем тесто на противень, застланный пергаментом.

Шаг 15

В центр теста выкладываем начинку.

Шаг 16

Заворачиваем края кверху, формируя пирог (как на фото).

Шаг 17

Чтобы края теста были вкуснее, их можно смазать джемом.

Шаг 18

Ставим в духовку, разогретую до 175 градусов, и выпекаем около 50-55 минут до готовности.

Шаг 19

Нарезаем на кусочки и подаем (можно в горячем, можно в холодном виде). Приятного аппетита! :)

Видео рецепт "Пирог с черникой и персиками по-деревенски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Пирог с черникой и персиками по-деревенски
Оценить рецепт
4.8 4

Похожие рецепты

Пирог с грушами и персиками
Очищенные и нарезанные груши Размягченное масло Сахарная пудра Яйца Мука грубого помола Пшеничная мука Сахарная пудра Молоко Разрыхлитель Очищенные и нарезанные персики
Рецепт приготовления фруктового пирога. Вместо свежих персиков и груш вы можете использовать консервированные.
1 ч. 15 мин
3.6
Пирог с черникой и коричневым сахаром
Черника Разрыхлитель Корица Соль Яйца крупные Палочка несоленого сливочного масла, комнатной температуры Сахарная пудра для посыпки
Рецепт приготовления пирога с черникой, корицей, коричневым сахаром и сахарной пудрой.
50 мин
5.0
Открытый пирог с персиками
Мука Молоко Масло сливочное Сахарный сироп Джем абрикосовый Дрожжи Соль Сахар Персики
Рецепт приготовления открытого пирога с персиками. Тесто для открытого персикового пирога готовим дрожжевое.
1 ч.
3.4
295
×