Пирог с черникой и персиками по-деревенски

Name: Пирог с черникой и персиками по-деревенски
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: Мука — 1,5 Стакана; Сахар — 1 Ст. ложка; Соль — 1 Чайная ложка; Масло сливочное — 250 Грамм; Желток яичный — 1 Штука; Молоко — 3 Ст. ложки; Персиковый джем — 3 Ст. ложки (по желанию); Персики — 4-5 Штук; Черника — 1 Стакан; Сахар темный — 1/4 Стакана; Мука — 2 Ст. ложки; Корица — 1/4 Чайных ложки; Орех мускатный — 1/8 Чайных ложки

Пирог с черникой и персиками по-деревенски - довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте - вам понравится! :)

ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 1,5 Стакана
Сахар 1 Ст. ложка
Соль 1 Чайная ложка
Масло сливочное 250 Грамм
Желток яичный 1 Штука
Молоко 3 Ст. ложки
Персиковый джем 3 Ст. ложки
по желанию
Персики 4-5 Штук
Черника 1 Стакан
Сахар темный 1/4 Стакана
Мука 2 Ст. ложки
Корица 1/4 Чайных ложки
Орех мускатный 1/8 Чайных ложки

Шаг 1

В большую муку просеиваем муку, смешиваем с солью и сахаром.

Шаг 2

Хорошенько перемешиваем при помощи миксера.

Шаг 3

В небольшой мисочке смешиваем желток с молоком.

Шаг 4

Слегка взбиваем вилочкой или венчиком.

Шаг 5

Сливочное масло, нарезанное кубиками, добавляем к муке.

Шаг 6

Измельчаем муку со сливочным маслом в крошку.

Шаг 7

Затем вводим в смесь яично-молочную массу.

Шаг 8

Еще раз хорошенько все перемешиваем.

Шаг 9

Получившееся тесто скатываем в шарик.

Шаг 10

Шарик раскатываем в диск, который заворачиваем в целлофановый пакет и ставим в холодильник на полчасика.

Шаг 11

Тем временем приготовим начинку. Для этого выложим в мисочку чернику, дольками нарезанные персики, сахар, немножечко муки и соли, корицу и мускатный орех.