1 ч.

Пирог на майонезе и сметане

Рецепт из категории просто и быстро. Пирог получается мягким, просто воздушным, с огромным количеством начинки из капусты с добавлением яиц. Прекрасный вариант для завтрака, перекуса или чаепития!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто
Яйцо 1 штука
Майонез 50 грамм
Соль По вкусу
Сахар 1/2 ч. ложки
Разрыхлитель 3/4 ч. ложки
Мука пшеничная 160 грамм
Масло сливочнoe 30 грамм
Сметана 20% 70 грамм
Начинка
Капуста белокочанная 200 грамм
Соль По вкусу
Яйцо вареное вкрутую 2 штуки
Для смазывания формы
Масло растительное 1 ч. ложка

Калорийность

148 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

21 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления пирога на майонезе и сметане. Сливочное масло растопите и остудите.

Шаг 2

У капусты удалите верхние листья, кочерыжку и порежьте тонкой, короткой соломкой. Выложите капусту в миску.

Шаг 3

Капусту немного посолите и помните руками, чтобы стала мягкой. Откиньте ее на сито, чтобы стек сок.

Шаг 4

Для теста в чистую миску разбейте яйцо и добавьте соль.

Шаг 5

Все перемешайте венчиком до однородности.

Шаг 6

Добавьте к яйцам сметану.

Шаг 7

Добавьте майонез, хорошо перемешайте.

Шаг 8

Выложите в массу сахар и перемешайте до растворения кристалликов.

Шаг 9

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в жидкую часть. Хорошо перемешайте до однородного, без комочков теста.

Шаг 10

Влейте в тесто растопленное масло и хорошо перемешайте.

Шаг 11

Форму для запекания диаметром 18 сантиметров смажьте растительным маслом и обсыпьте мукой или панировочными сухарями. Это позволит без труда извлечь пирог.

Шаг 12

В форму вылейте половину теста и разровняйте.

Шаг 13

Яйца почистите, мелко порежьте и смешайте с капустой. Все посолите и перемешайте. Выложите начинку сверху теста, оставив небольшое пространство по краю.

Шаг 14

Вылейте сверху оставшееся тесто и разровняйте поверх начинки, чтобы оно затекло в пространства у края.

Шаг 15

Поставьте пирог в горячую духовку и выпекайте при температуре 180 градусов в течение 35-45 минут, до готовности. Время будет зависеть от работы вашей духовки.