2 ч.

Пирог ко Дню влюбленных

Этот пирог, как настоящая любовь, сочетает в себе много вкусов. Песочная хрупкая основа, нежная сладкая ароматная начинка и чуть кисловатые ягоды вишни — любовь ведь она такая, не пресная, не так ли?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вишня 300-400 грамм
Молоко 350 мл
Орехи 50-70 грамм
Масло сливочное 170 грамм 40 — для крема, остальное для теста
Яйца 4 штуки 2 желтка для крема, 1 яйцо и 1 желток для теста
Мука пшеничная 250 грамм
Сахар 220 грамм 4 столовых ложки для крема, остальное для теста
Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
Лимонный сок 1 ст. ложка
Ванильный сахар 1 ч. ложка
Кукурузный крахмал 2 ст. ложки с небольшой горкой

Калорийность

257 ккал

Калорийность

5 г

Белки

13 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Первым делом разморозим вишню, пусть стечет весь сок. Ну и удалим косточки.

Шаг 2

2. Ингредиенты для приготовления крема патисьер — разновидности заварного крема.

Шаг 3

3. В кастрюльку наливаем молоко, добавляем кукурузный крахмал, сахар обычный и ванильный, и размешиваем. Добавляем желтки двух яиц, очень хорошо размешиваем до однородности.

Шаг 4

4. И варим на среднем огне, все время помешивая венчиком. Когда смесь начнет закипать-булькать и загустеет, добавляем 40 грамм сливочного масла и лимонный сок. Тщательно взбиваем-размешиваем венчиком.

Шаг 5

5. Перекладываем крем и закрываем его пищевой пленкой. Пусть остывает.

Шаг 6

6. А это ингредиенты для приготовления песочного теста для основы пирога. Подсушенные орехи необходимо перемолоть в муку.

Шаг 7

7. Смешиваем муку с разрыхлителем, добавляем сахар и масло. Перетираем.

Шаг 8

8. Добавляем одно яйцо и один желток, замешиваем тесто.

Шаг 9

9. Тесто можно отправить минут на 20 в холодильник, а можно заняться им сразу.

Шаг 10

10. Берем небольшой кусочек теста и тонко раскатываем его. С помощью формочки вырезаем сердечки.

Шаг 11

11. Форму для выпечки (28 см в диаметре) смазываем небольшим количеством масла, формируем из теста дно с бортиками.

Шаг 12

12. Равномерно выкладываем ягоды, покрываем кремом.

Шаг 13

13. И раскладываем сердечки.

Шаг 14

14. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 40 до подрумянивания сердечек.

Шаг 15

15. Украшаем пирог по своему желанию.

Шаг 16

16. А вот такой он в разрезе.

Оценить рецепт

5.0 3

fasa

03.02.2018 21:03

:wu

b: Kruto

Похожие рецепты

Сладкий пирог на День Святого Валентина

Сливки Мука пшеничная Лимон Яйцо Сахар Масло сливочное Молоко Конфитюр или густое варенье Крахмал картофельный Ванилин

Как приготовить сладкий пирог на День Святого Валентина, и каким он должен быть? Конечно, розового цвета, в форме сердца и не слишком «тяжелым» для желудка. Приступаем, смотрим и готовим!

1 ч.

–

4.5

–

Пирог на 14 февраля

Фруктовое или ягодное пюре Вода Мука Сахар Пекарский порошок Желатин Яйца

Сегодня расскажу, как сделать пирог на 14 февраля - на международный день влюбленных. Пирог получается вкусным, но главная его фишка - из него можно вырезать очень красивые сердечки. Попробуйте!

30 мин

–

4.5

–

Клубничный пирог на 14 февраля

Сахар Мука Сливки Клубничное пюре Сметана Коричневый сахар Масло сливочное Соль Сода Клубника Яйца Сахарная пудра Ванилин

Клубничный пирог на 14 февраля - сладкий, цвета страсти, нежный и самый вкусный! Порадуйте любимого человека, сделайте его жизнь сладкой сказкой. А День Валентина - лучший повод его или ее побаловать.

1 ч.

–

4.7

–

Нежнейший торт "Сказка" ко Дню Всех влюбленных

Сахар Сметана Сливочное масло Крахмал Мука Грецкие орехи Изюм Мак Какао-порошок Сода Яйца Соль Молоко Ваниль

Этот нежный, красивый и вкусный торт станет отличным дополнением к вашим признаниям в любви. Обязательно попробуйте приготовить для своей второй половинке, и Ваш вечер станет нежным и сладким.

2 ч.

–

4.0

–

Шоколадный пирог с сердцем

Темный шоколад Сливочное масло Мука Крупные яйца Сахарная пудра

Рецепт приготовления шоколадного пирога с украшением из сахарной пудры.

25 мин

–

3.6

440

Кейкпопсы "Валентинки"

Мука пшеничная Сливочное масло Сахарная пудра Кондитерская посыпка Цедра апельсина Ванильный экстракт Апельсиновый экстракт Яйцо Соль Палочки для кейк попсов

Чувствуете – в воздухе уже летает дух дня всех влюблённых? Приятно, что есть такое время, когда можешь побаловать свою вторую половинку, удивить её. Например, сделайте в подарок праздничную выпечку.

1 ч. 10 мин

5.0

–