Пицца в аэрогриле
Попробуйте приготовить пиццу в аэрогриле по этому рецепту. Она конечно получается небольшая по диаметру, но очень нежная и вкусная. Начинку можно сделать любую, у меня сегодня грибы и черри.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 125 мл
- Мука 200 грамм
- Соль 1 ч. ложка
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Дрожжи сухие 1 и 1/4 ч. ложки 1 целая и 1/4 ч.л.
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соус 2 ст. ложки у меня томатный
- Шампиньоны 120 грамм
- Сыр 100 грамм
- Черри 7 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку.
Шаг 2
В глубокой миске соедините тёплую воду, сахар и дрожжи. Перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 3
Добавьте муку и соль.
Шаг 4
Перемешайте и добавьте растительное масло.
Шаг 5
Затем руками замесите мягкое и чуть липкое тесто. Если тесто сильно липнет к рукам, можете добавить ещё чуть-чуть муки. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте примерно на 1-1,5 часа для подъёма.
Шаг 6
Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте до испарения жидкости, в конце добавьте соль по вкусу.
Шаг 7
Черри помойте и разрежьте на 2-4 части, сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 8
Тесто должно увеличиться примерно в 2 раза. Разделите тесто на 3 части.
Шаг 9
Пиццу можно готовить прямо на решётке, смазав её растительным маслом или в силиконовой форме. Я использую пергамент. Раскатайте одну часть теста скалкой под диаметр формы 20 см. и аккуратно перенесите. Наколите дно вилкой.
Шаг 10
Установите температуру 180 градусов и готовьте 5-7 минут, после чего тесто переверните.
Шаг 11
Смажьте основу любым любимым соусом.
Шаг 12
Посыпьте 1/2 частью тёртого сыра.
Шаг 13
Выложите начинку.
Шаг 14
Посыпьте сверху оставшимся сыром.
Шаг 15
Готовьте при температуре 180 градусов ещё около 10 минут. Ориентируйтесь на особенность своей техники.
Шаг 16
Пицца в аэрогриле готова. Приятного аппетита!
Совет от повара:
1. Не перегружайте пиццу начинкой. Слишком много ингредиентов может привести к тому, что пицца не пропечется равномерно. Используйте умеренное количество сыра и овощей.2. Время выпекания может отличаться в зависимости от модели аэрогриля, поэтому лучше проверять пиццу во время готовки, чтобы она не подгорела.
3. Этот рецепт можно адаптировать под ваш вкус. Экспериментируйте! Добавляйте любимые овощи, зелень или специи, чтобы пицца получилась еще вкуснее.
Похожие рецепты
