Пицца с тыквой и яблоками

Хочу поделиться оригинальным рецептом пиццы. Это тонкая бездрожжевая тыква с соусом из белой фасоли и начинкой из яблок и тыквы. Сочетание необычное, но получается очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 200 Грамм
Вода 50 Миллилитров
Масло оливковое 5,5 Ст. ложки
2 ст.л. — для теста, 1,5 ст.л. — для соуса из фасоли, 1 ст.л. — для лука, 1 ст.л. — для тыквы
Фасоль белая 350 Грамм
консервированная
Тыква 350-400 Грамм
Яблоко 1 Штука
среднего размера
Соль По вкусу
Черный молотый перец По вкусу
Итальянские травы По вкусу
Разрыхлитель 1/2 Чайных ложки
Руккола По вкусу
Чеснок 1-2 Зубчиков
Лимонный сок 1/2 Ст. ложки
Лук 1 Штука

Количество порций

Калорийность

208 ккал

Калорийность

9 г

Белки

8 г

Жиры

25 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Тыкву очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками. Сбрызнете маслом, приправьте солью и перцем. Запекайте 30 минут до мягкости в заранее разогретой до 190 градусов духовке.

Шаг 3

Для соуса измельчите белую фасоль блендером вместе с оливковым маслом, лимонным соком, парой зубчиков чеснока. Добавьте итальянские травы, соль и черный перец, измельчите еще раз.

Шаг 4

Лук нарежьте полукольцами. Разогрейте сковороду или кастрюлю с толстым дном и карамелизируйте лук на медленном огне 15 минут.

Шаг 5

Для теста просейте муку, добавьте разрыхлитель и щепотку соли. Перемешайте. Влейте воду и растительное масло, размешайте ложкой, затем вымесите руками однородное тесто. Сформируйте его в шар.

Шаг 6

Раскатайте тесто.

Шаг 7

Смажьте тесто соусом из белой фасоли. Сверху выложите тыкву, карамелизированный лук и нарезанное дольками яблоко. Выпекайте 15-20 минут при температуре 200-210 градусов.