Пицца с яблоками и сыром
Пицца с яблоками и сыром отлично подойдет в качестве легкого ужина или вечернего (или даже ночного) перекуса. Яблоки карамелизируем, добавим "Моцареллу", "Пармезан" бекон. Не пицца, а объедение!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 1,5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Вода 100 мл кипяченая охлажденная
- Масло оливковое 1/3 стакана 1/4 стакана - для смазывания основы, остальное - в тесто
- Сыр "Моцарелла" 100 грамм
- Чеснок 2-3 зубчиков
- Орегано 1 ч. ложка
- Яблоко 1 штука
- Коричневый сахар 3 ст. ложки
- Корица 1 ч. ложка
- Бекон 150-200 грамм
- Тертый пармезан 1/4 стакана
- Соль, перец - по вкусу
Описание приготовления:
Как приготовить пиццу с яблоками и сыром?
1. Для того, чтобы приготовить основу для пиццы сначала надо просеять муку. Затем к просеянной муке добавьте 3 столовые ложки оливкового масла и воду. Замесите мягкое тесто.
2. Противень застелите пергаментом. Раскатайте тесто и выложите на противень. Можно сделать одну пиццу на весь противень или две отдельные пиццы с бортиками по краям.
3. Духовку включите на 190 градусов, пусть нагревается.
4. Чеснок измельчите или пропустите через пресс и смешайте его с 1/4 стакана оливкового масла.
5. Яблоки промойте, очистите и нарежьте дольками. Обжаривайте их на сковороде на среднем огне, добавив в нее одну ложку масла и слегка посолив, помешивая, в течение 2-3 минут. Затем огонь понизьте до медленного, добавьте корицу и сахар. Жарьте еще 5-7 минут, пока сахар не карамелизируется. Яблоки должны быть мягкими. Выберите их из сковороды.
5. Бекон нарежьте пластами и обжарьте до желаемого состояния. Он не обязательно должен быть хрустящим.
6. Основу для пиццы смажьте половиной количества масла с чесноком.
7. "Моцареллу" и "Пармезан" натрите на терке.
8. На основу выложите тертый сыр (половину "Моцареллы"), оставьте немного "Пармезана" для готовой пиццы.
9. На сыр выложите карамелизированные яблоки, бекон, оставшуюся "Моцареллу".
10. Выпекайте пиццу с яблоками и сыром в разогретой до 190 градусов духовке в течение 15-20 минут.
11. Готовую пиццу сбрызните оставшимся чесночным маслом и посыпьте тертым "Пармезаном".
Пицца с яблоками и сыром готова!
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Пицца с яблоками и сыром"
Похожие рецепты
