Пицца с горчичным соусом
Какая пицца без соуса? Хочу предложить очень вкусную пиццу домашнего приготовления. Будем готовить пиццу с горчичным соусом.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 125 Миллилитров
- Мука 200 Грамм
- Соль 1 Чайная ложка
- Растительное масло 1 Ст. ложка
-
Дрожжи сухие
1 1/4 Чайных ложки
1 целая + 1/4 чайной ложки -
Сахар
1/2 Чайных ложки
в тесто + щепотка в соус - Майонез 50 Грамм
- Йогурт натуральный 50 Грамм
- Горчица зернами 1/2 Ст. ложки
- Столовая горчица 1/2 Ст. ложки
-
Лимонный сок
1 Чайная ложка
или сок лайма - Зелень По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Сыр 200 Грамм
- Начинка По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините тёплую воду, сахар и дрожи. Перемешайте и оставьте на 15 минут.
Шаг 3
Добавьте муку, перемешайте и влейте растительное масло.
Шаг 4
Замесите руками мягкое и чуть липкое тесто. Смажьте его растительным маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1-1, 5 часа.
Шаг 5
Соедините майонез, натуральный йогурт, горчицу и измельчённую зелень (у меня петрушка и укроп). Добавьте сок лимона, щепотку сахара, соль и перец по вкусу. Перемешайте. Горчичный соус готов.
Шаг 6
Затем подготовьте ингредиенты для начинки, а тем временем тесто поднимется практически вдвое.
Шаг 7
Я буду готовить две пиццы диаметром 27 см. Тесто разделите и тонко раскатайте на присыпанной мукой поверхности. Перенесите в смазанную маслом форму, руками сформируйте бортики и наколите тесто вилкой, чтобы оно в процессе не вздулось. Смажьте горчичным соусом.
Шаг 8
Сверху выложите любую начинку по вкусу, у меня колбаса и помидоры черри.
Шаг 9
Посыпьте всё тёртым сыром и запекайте в разогретой до 250 градусов духовке около 10 минут.
Шаг 10
Пицца с горчичным соусом готова. Приятного аппетита!
