Пицца на картофельной основе

Пицца на картофельной основе – необычное, изысканное, вкусное и сытное блюдо. Получается она красивой и аппетитной. Порадуйте своих близких такой вкуснятиной, ведь готовится она очень легко и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 Штуки
Мука 1 Ст. ложка
Яйцо 1 Штука
Балык 100 Грамм
Твёрдый сыр 100 Грамм
Маслины По вкусу
Кукуруза замороженная По вкусу
Спаржа замороженная По вкусу
Томатный кетчуп По вкусу
Растительное масло По вкусу
Соль По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Картофель хорошо вымойте и отварите в кожуре до готовности. Остудите, почистите и натрите его на терке. Добавьте соль, яйцо и муку. Вымешайте до однородной массы.

Шаг 2

2. На сковороде слегка нагрейте растительное масло на среднем огне, выложите картофельное тесто, разровняйте его вилкой по дну.

Шаг 3

3. Обжарьте с одной стороны до золотистой корочки, после чего переверните на другую. Перевернуть картофельный корж довольно сложно, т.к. он легко ломается. Помочь вам в этом сможет большая плоская тарелка. Просто переверните сковороду, чтобы корж лег на тарелку, а затем переложите его обратно нужной стороной.

Шаг 4

4. Перевернутую основу для пиццы промажьте кетчупом, равномерно распределите на ней поочередно: балык, нарезанный тонкими ломтиками, кукурузу, тертый сыр и маслины. Сковороду снова поставьте на средний огонь, накройте крышкой. Сделайте огонь минимальным, готовьте, пока сыр не расплавится.

Шаг 5

5. Снять со сковороды готовую пиццу на картофельной основе, не повредив ее, довольно сложно, т.к. горячая она очень хрупкая. Для этого подденьте край лопаткой и наклоните сковороду, чтобы пицца как бы сама съехала с нее на блюдо. Приятного аппетита!