Найти идеальный рецепт

Картофельная пицца
4 ч.
8

Картофельная пицца

Рецепт приготовления пиццы с ломтиками картофеля, луком и розмарином.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Соль 1 1/2 ч. ложки
  • Сахар 3/4 ч. ложки
  • Вода 1 стакан холодной
  • Сухие дрожжи 1 ч. ложка
  • Картофель 2 штуки
  • Лук 1/2 штуки
  • Оливковое масло 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Смешать в миске муку, 1/2 чайной ложки соли, сахар, дрожжи электрическим миксером, медленно добавить 1 стакан холодной воды. Взбивать на низкой скорости. Сменить насадку на крюк для теста и продолжать смешивать в течение примерно 10 минут, пока тесто не станет гладким и эластичным. Положить тесто в смазанную маслом миску и дать постоять от 2 до 4 часов, пока оно не увеличится в объеме вдове. Разделить тесто на две половинки. Выложить каждую половинку на посыпанную мукой поверхность и дать постоять по крайней мере 1 час, пока тесто снова не увеличится в объеме.

Шаг 2

2. Когда тесто поднимется во второй раз, нарезать картофель очень тонким ножом. Затем замочить ломтики в ледяной воде, чтобы удалить избыток крахмала и предотвратить изменение цвета. Слить воду и перемешать с 1/2 чайной ложки соли, отставить в сторону на 10 минут. Слить накопленную воду. В средней миске смешать картофель, нарезанный кубиками лук и 1 столовую ложку оливкового масла, отложить в сторону.

Шаг 3

3. Разогреть духовку до 230 градусов. Подготовить два противня, смазанных растительным маслом. Сформировать из каждой половинки теста круг и выложить на противни.

Шаг 4

4. Равномерно выложить картофельную начинку на всю поверхность теста до самого края или отступая 2,5 см от края, если вы хотите получить корочку. Приправить оставшимися 1/2 чайной ложки соли и 3 столовыми ложками оливкового масла. Посыпать розмарином, если используете его.

Шаг 5

5. Выпекать пиццу до золотистого цвета, около 20 минут. Вынуть из духовки и дать слегка остыть, затем нарезать на куски и подавать. Картофельная пицца подается при комнатной температуре.

Видео рецепт "Картофельная пицца"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Картофельная пицца
Оценить рецепт
4.2 10
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
kira
02.10.2011 05:48
оооочень вкусно!!!!!!!

Похожие рецепты

Картофельная пицца с розмарином
Картофель Теплая вода Соль Розмарин Свежемолотый черный перец Тесто для пиццы Сыр Пармезан
Рецепт приготовления пиццы с картофелем, луком, розмарином и сыром Пармезан.
1 ч. 30 мин
3.6
52
Пицца с колбасой и сыром "Моцарелла"
Мука Красное вино Маринад Белый лук Измельченные Пармиджано Реджано Тёплая вода Песто Оливковое масло Соль Мед Базилик Орегано Помидоры Чеснок Дрожжи Лавровый лист Соль Перец Колбаса Копченый сыр моцарелла
Рецепт настоящей итальянской пиццы.
30 мин
2.8
Овощная пицца с сыром Моцарелла
Мука Свежий сыр моцарелла Красный лук Помидоры Красный винный уксус Песто Базилик Красный перец Чеснок Грибы Бальзамический уксус Черный перец Тесто Оливковое масло
Рецепт вкуснейшей итальянской пиццы с овощами и сыром Mozzarella.
30 мин
3.5
Тайская куриная пицца
Пшеничная мука Тёплая вода Сыр Моцарелла Куриная грудка Соус "Хойсин" Арахисовое масло Ростки бобов Пшеница Измельченная морковь Кинза Мед Вода Кунжутное масло Мед Оливковое масло Соус из устриц Соус чили Соль Красный винный уксус Соевый соус Имбирь Сухие дрожжи Лук
Рецепт приготовления куриной пиццы от тайских мастеров кулинарного дела.
30 мин
5.0
Пицца в Японском стиле
Мука Тёплая вода Молоко Тяжелый крем Лук Сыр Пармезан Мука Вода Грибы Оливковое масло Куриная приправа Дрожжи Крабовые палочки Креветки Чеснок Соль Фарш моллюсков Авокадо
Рецепт пиццы с морепродуктами в Японском стиле.
30 мин
4.0
Пицца с беконом
Тесто Мясо Оливковое масло Чабер Майоран Орегано Молотый красный перец
Простой рецепт приготовления пиццы с беконом и дольками ананаса.
30 мин
4.4
Итальянская пицца
Мука Томатное пюре Сыр "Моцарелла" Вода Колбаса Ветчина Оливковое масло Базилик Оливковое масло Сахар Орегано Дрожжи Соль Соль Луковица Чеснок Перец
Всем кто любит пиццу, хочется попробовать самую настоящую, итальянскую! Ее легко приготовить дома. Простое дрожжевое тесто, пиццайола и любимые ингредиенты для начинки. Заходите в гости, угощаю!
1 ч.
4.4
224
Пицца Margherita
Мука Вода Оливковое масло Дрожжи Соль Сахар Помидоры Базилик Сыр моцарелла буффало
Самые простые ингредиенты, настоящий триумф итальянской кухни.
1 ч.
4.6
×