Пицца-рулет "Стромболи"
Что может быть лучше пиццы? Только пицца в рулете! По виду выпечка вовсе не напоминает привычную нам пиццу, но по вкусу очень близко. Интересно, как приготовить пиццу-рулет «Стромболи»?
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сыр 6 Ломтиков
- Мука 3 Стакана
- Соль 1 Чайная ложка
- Сахар 1 Ст. ложка
- Оливковое масло 2,5 Ст. ложки
- Сухие дрожжи 1 Чайная ложка
- Перец 0,5 Штуки
- Тёплая вода 3/4 Стакана
- Салями 150 Грамм
- Итальянские специи 1 Ст. ложка
Шаг 1
1. Смешайте воду, сахар и дрожжи. Оставьте смесь на 5 минут, чтобы появилась пена. Добавьте к пенистой дрожжевой смеси 0,5 ложки оливкового масла и соль.
Шаг 2
2. В миску выложите стакан муки, влейте к ним дрожжевую смесь, перемешайте.
Шаг 3
3. Введите в смесь оставшуюся муку порционно, замесите упругое тесто.
Шаг 4
4. Выложите тесто в миску и оставьте на 1,5-2 часа, за это время оно увеличится в объеме.
Шаг 5
5. Готовое тесто выложите на стол и руками растяните в пласт.
Шаг 6
6. Выложите по всему пласту теста ломтики сыра и ломтики тонко нарезанной колбасы.
Шаг 7
7. Нарежьте тонкими кольцами перец и выложите поверх колбасы.
Шаг 8
8. Заверните аккуратно пласт в рулет.
Шаг 9
9. Смажьте тесто оставшимся оливковым тестом и посыпьте итальянскими специями. Оставьте выпечку на 1 час.
Шаг 10
10. Спустя время отправьте рулет в разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте 25 минут.
Шаг 11
11. Переложите рулет на разделочную доску и нарежьте кусочками. Подавайте сразу после запекания с любимым соусом. Приятного аппетита!
