Быстрая пицца на сковороде

Когда нет времени стоять у плиты, а гости уже по пороге, всегда можно приготовить быструю пиццу на сковороде. Этот рецепт удивителен тем, что каждый раз можно готовить абсолютно новое блюдо.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Кефир 1 Стакан
Сода 1 Щепотка
Яйцо 1 Штука
Мука 6-8 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Колбаски или мясо 100 Грамм
можно сочетать вареную колбасу и копченую, а также куриное филе и сосиски.
Сыр 100-150 Грамм
Маслины или оливки 20-50 Грамм
Грибы 100 Грамм
жареные или консервированные по вкусу.
Помидор 1 Штука
Растительное масло 0.5-1 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

1. Рецепт приготовления быстрой пиццы на сковороде начинается, конечно же, с теста. Даже начинающий кулинар вполне может справится с таким простым и понятным рецептом. Для начала необходимо влить в глубокую миску кефир, лучше если он будет не очень холодным. Затем добавить щепотку соды и тщательно перемешать. В отдельной емкости нужно немного взбить яйцо и отправить его к кефиру. Посолить все по вкусу. Понемногу всыпать муку, постоянно мешая. Нужно довести тесто до необходимой консистенции - однородное, но не слишком жидкое.

Шаг 2

2. На сковороду налить немного масла. Если сковорода с антипригарным покрытием, то достаточно буквально пары капель, которые нужно распределить по поверхности с помощью кисточки. Когда масло нагреется, отправить туда тесто и аккуратно разровнять его сверху. В зависимости от диаметра сковороды из указанного количества ингредиентов может получится 1 или 2 пиццы.

Шаг 3

3. Сковороду нужно накрыть крышкой и жарить основу пока она не начнет подрумяниваться. Самое время заняться начинкой. Используемые ингредиенты нужно нарезать, а сыр натереть. Так как это быстрая пицца, то вместо соуса можно использовать просто нарезанные помидоры или кетчуп, например.

Шаг 4

4. Когда основа проготовилась, можно отправлять на сковороду начинку. Последовательность может быть абсолютно любая.

Шаг 5

5. На корж выложить часть мясной начинки, затем нарезанные кружочками помидоры.

Шаг 6

6. Оливки или маслины можно порезать небольшими кусочками или положить целиком.

Шаг 7

7. Затем выложить вторую часть мясной начинки, грибы и сверху засыпать сыром. Накрыть сковороду крышкой и поставить на небольшой огонь. Быстрая пицца на сковороде в домашних условиях будет готова сразу, как только полностью расплавится сыр. Затем останется только слегка остудить, нарезать и подавать пиццу к столу.