Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
Пельмени с рубленым мясом
1 ч. 30 мин
4

Пельмени с рубленым мясом

Пельмени — блюдо безусловно вкусное и сытное. Есть немало рецептов приготовления фарша для них. Как правило, мясо пропускают через мясорубку. Но давайте приготовим пельмени с рубленым мясом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 2-2,5 стакана
  • Сметана 3 ст. ложки
  • Куриное филе 350 грамм
  • Соль 0,5 ч. ложки в тесто
  • Лук репчатый 1 штука
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Вода 150 мл

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления пельменей.

Шаг 2

Замесите тесто. В миску насыпьте муку и добавьте соль.

Шаг 3

Смешайте сметану с теплой водой.

Шаг 4

Влейте смесь воды и сметаны в муку с солью.

Шаг 5

Замесите крутое, но достаточно эластичное тесто. Месить нужно минут 10. После накройте тесто полотенцем и дайте отдохнуть 15-20 минут.

Шаг 6

Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш для пельменей. Мясо помойте, у меня это куриное филе. И порубите его, как можно мельче ножом.

Шаг 7

Рубленое мясо переложите в миску.

Шаг 8

Точно также мелко нарежьте лук и добавьте к мясу.

Шаг 9

Фарш посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.

Шаг 10

Отдохнувшее тесто раскатайте в тонкий пласт.

Шаг 11

С помощью любой выемки вырежьте круги. Каждый круг наполните фаршем.

Шаг 12

Сформируйте пельмени из теста с фаршем. Для этого соедините края кружка, как на вареники. После слепите концы вареника. Выложите пельмени на тарелку, присыпанную мукой.

Шаг 13

Сварите пельмени. В кипящую, подсоленную воду опустите пельмени и перемешайте, чтобы они не прилипли ко дну кастрюли. Когда пельмени всплывут, варите их еще 7-8 минут и доставайте.

Шаг 14

Готовые пельмени выложите на тарелку и подавайте к столу горячими со сметаной, маслом, соусами.

Видео рецепт "Пельмени с рубленым мясом"

Видео рецепт Пельмени с рубленым мясом
Оценить рецепт
3.9 14

Похожие рецепты

Идеальные пельмени
Мука пшеничная Фарш говяжий рубленый Вода Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый
Самые вкусные и ароматные пельмени, которые можно приготовить в домашних условиях — из рубленого фарша. Подавайте их со сметаной, сливочным маслом, специями, уксусом — каждому по вкусу.
1 ч.
1
4.3
–
Манты из рубленого мяса
Мука Говядина Свиная прослойка Лук Вода Соль Яйцо Специи
Сытные, вкусные манты с сочным мясом - вот, что понравится всем любителям мясных блюд! С рецептом мант из рубленого мяса вы приготовите их просто и без особых трудностей!
1 ч. 20 мин
–
4.3
–
Манты рубленые
Говядина Мука Вода Кинза свежая Базилик Оливковое масло Соль Яйцо Репчатый лук Картофель Гранат Приправа
Пробовали ли вы когда-нибудь в качестве начинки в пельмени и подобные изделия добавлять не фарш, а рубленое мясо? Я сама такого раньше не делала, но решила попробовать. Результат очень порадовал.
2 ч.
–
5.0
–
Фарш для пельменей
Мука пшеничная Говядина филе Филе свинины Вода Мясной бульон Мука Соль Соль Яйца Пучок петрушки Репчатый лук Черный молотый перец
Одной из причин, почему мой муж не ест покупные пельмени - это плохой фарш, поэтому мне приходится исправлять ситуацию и готовить пельмени самой, а этому рецепту фарша для пельменей меня научила мама.
1 ч.
3
5.0
–
Пельмени с сыром и мясом
Фарш Мука пшеничная Сыр Вода Лук репчатый Яйцо Перец черный Соль
Сегодня хочу поделиться рецептом пельменей, но не привычным рецептом, а с маленьким изменением. В фарш я добавила сыр. Сыр взяла с выраженным, солоноватым вкусом, что блюду придало новый вкус.
1 ч.
–
4.8
249
Ленивые пельмени с мясом
Мука Фарш мясной Вода Заготовки из теста Растительное масло Растительное масло Лук Яйцо Зелень Соль Соль Специи
Когда вы очень заняты, а хочется пельменей, предлагаю вот такой вариант - приготовить ленивые пельмени с мясом. Быстро, сытно и очень вкусно!
30 мин
6
5.0
–
Жаренные китайские пельмени
Мука Куриный фарш Вода Грибы шиитаке Растительное масло Соевый соус Вино херес (сухой) Сушеные грибы Сахар Лук репчатый
Жаренные китайские пельмени с куриным фаршем и грибами шиитаке — сытное и вкусное блюдо азиатской кухни. Блюдо очень похоже на наши пельмени, но лепятся они покрупнее и жарятся на растительном масле.
3 ч.
1
5.0
–
Пельмени из трёх видов мяса
Мука пшеничная Свинина Вода Говядина Куриное филе Масло растительное Соль Лук репчатый Яйцо
Во многих старых кулинарных изданиях пишут, что настоящие пельмени — это из трёх видов мяса. Решила и я проверить это на деле. Результат превзошел все мои ожидания. Получились нежные и сочные. Делюсь!
1 ч. 30 мин
1
4.3
–
Пельмени с телятиной
Фарш из телятины Мука Вода минеральная газированная Молоко Вода кипяченая Масло растительное Соль Яйцо Лук репчатый Перец черный молотый
Многие считают пельмени студенческой едой или едой для холостяков, но, поверьте мне, такие пельмени получаются настолько вкусными, сочными и ароматными, что впору ставить их на праздничный стол.
2 ч.
–
4.6
–
Пельмени со свининой
Фарш свиной Мука Ледяная вода Петрушка Чеснок Яйца Соль, перец Лук Яйцо Соль, перец
Пельмени со свининой — исконное русское блюдо. Кто из нас не любит эти ароматные шарики, да еще и со сметанкой? Конечно же, пельмени можно купить и в магазине, но домашние — самые вкусные!
3 ч.
1
4.6
–
Пельмени с мясом и тыквой
Мука Фарш мясной Тыква Вода Растительное масло Лук Яйцо Соль Специи
Решила разнообразить сегодня пельмешки и приготовить пельмени с мясом и тыквой. Пельмени получились очень вкусные и сочные. Очень рекомендую попробовать!
2 ч.
2
5.0
196
Китайские жареные пельмени
Мука пшеничная Капуста пекинская Фарш мясной Вода Масло растительное Зелень Соус соевый Водка Крахмал Чеснок Корень имбиря Сахар Яйца куриные
Если в вашей семье есть любители восточной кухни, то рецепт, как приготовить китайские жареные пельмени, просто находка. Это одновременно вкусное и сытное блюдо станет любимым лакомством близких.
1 ч. 20 мин
–
4.7
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×