Пельмени с базиликом
Пельмени — это сытное и вкусное блюдо, вариаций которого множество. Сегодня хочу поделиться рецептом, как можно приготовить пельмени с базиликом. Берите на заметку!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Фарш 400 грамм
- Базилик 1 пучок по вкусу
- Вода 150 мл
- Мука 300-400 грамм сколько возьмет тесто
- Яйцо 1 штука
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу для фарша
- Лук 1 штука
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Соедините воду, яйцо и растительное масло. Добавьте 0,5 ч.л. соли и взбей все вилочкой.
Шаг 3
Затем частями добавьте муку.
Шаг 4
Замесите упругое и эластичное тесто. Соберите в шар, накройте полотенцем и дайте полежать 20 минут.
Шаг 5
К фаршу добавьте тертый на крупной терке лук, измельченный ножом базилик, соль и специи по вкусу.
Шаг 6
Хорошо все перемешайте.
Шаг 7
От теста отрежьте кусок, раскатайте его колбаской и нарежьте кусочками. Размер зависит от желаемого размера пельменей. Затем каждый кусочек обваляйте с двух сторон в муке, раскатайте кружочком и выложите по центру начинку.
Шаг 8
Сформируйте пельмень. Таким образом приготовьте все пельмени. Их можно заморозить впрок или сразу отварить в подсоленной воде.
Шаг 9
Пельмени с базиликом готовы. Приятного аппетита!
Совет от повара:
Помимо базилика, в фарш можно так же добавить укроп ил петрушку.Похожие рецепты
