Печенье с кедровыми орешками

Рецепт приготовления рождественского американского печенья с кедровыми орешками и лимонной цедрой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Яичный белок 1 Штука
Экстракт ванили 11/4 Чайных ложки
Соль 1/4 Чайных ложки
Яичный желток 3 Штуки
Лимонная цедра 1 Чайная ложка
Кедровые орехи 1 Стакан
Сахар 1/2 Стакана
Сливочное масло 2 Штуки
палочки
Мука 21/2 Стакана

Количество порций

Шаг 1

1. Смешать муку и соль в средней миске.

Шаг 2

2. В большой миске взбить масло и сахар миксером на средней скорости.

Шаг 3

3. Добавить ванильный экстракт, лимонную цедру и яичные желтки. Не добавлять яичные белки! Взбить все вместе.

Шаг 4

4. Добавить муку, медленно взбивая. Выложить яичные белки в миску, слегка взбить. Выложить кедровые орехи в другую миску.

Шаг 5

5. Сформировать из теста печенье и окунуть каждое во взбитые белки. Украсить верхушку и боковые стороны печенья кедровыми орешками.

Шаг 6

6. Выложить печенье на листы пергаментной бумаги на расстоянии 5 см друг от друга. Выпекать при температуре 160 градусов в течение примерно 18 минут, пока кедровые орехи не станут золотисто-коричневого цвета. Дать остыть до комнатной температуры и подавать.