Печенье "Праздничное"
Пробовали ли вы печенье, состоящее из песочного теста, кокосовой стружки и абрикосового варенья? В Италии без него не обходятся семейные праздники. Расскажу, как приготовить печенье «Праздничное».
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сливочное масло 115 Грамм
- Сахар 1/3 Стакана
- Яйца 1 Штука
- Ванильный экстракт 1/4 Ст. ложки
- Мука 175 Грамм
- Соль 0,5 Чайных ложки
- Кокосовая стружка 1 Стакан
- Абрикосовое варенье По вкусу
Шаг 1
![1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахарный песок. Взбейте смесь вилкой или миксером.](https://img.povar.ru/mobile/b3/f9/dc/3e/pechene_prazdnichnoe_-488632.jpg)
1. В миску выложите мягкое сливочное масло, добавьте к нему сахарный песок. Взбейте смесь вилкой или миксером.
Шаг 2
![2. Отделите белок от желтка, отставьте белок в сторону.](https://img.povar.ru/mobile/de/e4/64/f6/pechene_prazdnichnoe_-488633.jpg)
2. Отделите белок от желтка, отставьте белок в сторону.
Шаг 3
![3. Желток добавьте к масляной смеси, а также добавьте ваниль.](https://img.povar.ru/mobile/47/4f/d5/ef/pechene_prazdnichnoe_-488634.jpg)
3. Желток добавьте к масляной смеси, а также добавьте ваниль.
Шаг 4
![4. Смешайте все составляющие в миске.](https://img.povar.ru/mobile/da/79/e5/5a/pechene_prazdnichnoe_-488635.jpg)
4. Смешайте все составляющие в миске.
Шаг 5
![5. В другой миске соедините муку, соль.](https://img.povar.ru/mobile/9e/71/e7/38/pechene_prazdnichnoe_-488636.jpg)
5. В другой миске соедините муку, соль.
Шаг 6
![6. Введите мучную смесь к масляной и перемешайте, замесите тесто. Оберните его в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.](https://img.povar.ru/mobile/a1/54/e7/fe/pechene_prazdnichnoe_-488637.jpg)
6. Введите мучную смесь к масляной и перемешайте, замесите тесто. Оберните его в пленку и отправьте на полчаса в холодильник.
Шаг 7
![7. Спустя 30 минут достаньте тесто и разверните пленку, ложкой оделите небольшой кусочек и руками скатайте его в шарик.](https://img.povar.ru/mobile/8a/ab/52/bb/pechene_prazdnichnoe_-488638.jpg)
7. Спустя 30 минут достаньте тесто и разверните пленку, ложкой оделите небольшой кусочек и руками скатайте его в шарик.
Шаг 8
![8. Выложите шарики на противень с пергаментом. Подготовьте миску с белком, в другую выложите кокосовую стружку.](https://img.povar.ru/mobile/6a/68/e2/b1/pechene_prazdnichnoe_-488639.jpg)
8. Выложите шарики на противень с пергаментом. Подготовьте миску с белком, в другую выложите кокосовую стружку.
Шаг 9
![9. Каждый шарик обваляйте сперва в белке, затем — в кокосовой стружке, сделайте небольшое углубление на верхушке, а туда положите абрикосовое варенье.](https://img.povar.ru/mobile/e7/9f/f4/a9/pechene_prazdnichnoe_-488640.jpg)
9. Каждый шарик обваляйте сперва в белке, затем — в кокосовой стружке, сделайте небольшое углубление на верхушке, а туда положите абрикосовое варенье.
Шаг 10
![10. Запекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.](https://img.povar.ru/mobile/47/17/67/46/pechene_prazdnichnoe_-488643.jpg)
10. Запекайте печенье в разогретой до 180 градусов духовке около 15 минут.
Шаг 11
![11. Переложите печенье на решетку, а ешьте после остывания.](https://img.povar.ru/mobile/d3/27/1b/69/pechene_prazdnichnoe_-488642.jpg)
11. Переложите печенье на решетку, а ешьте после остывания.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Песочное печенье с изюмом](https://img.povar.ru/mobile/0f/c3/cc/8b/pesochnoe_pechene_s_iziumom-384926.jpg)
![Песочное печенье Кольцо с арахисом](https://img.povar.ru/mobile/a7/77/05/88/pesochnoe_pechene_kolco_s_arahisom-365549.jpg)
![Домашнее песочное печенье на маргарине](https://img.povar.ru/mobile/a1/fd/f0/44/domashnee_pesochnoe_pechene_na_margarine-181809.jpg)
![Песочное печенье с джемом](https://img.povar.ru/mobile/85/50/df/e8/pesochnoe_pechene_s_djemom-230649.jpg)
![Сахарное песочное печенье](https://img.povar.ru/mobile/2d/68/8b/23/saharnoe_pesochnoe_pechene-243270.jpg)