Печенье валентинки своими руками
Рецепт приготовления шоколадного печенья с буквами из сахарной пудры.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 9/4 стакана
- Сливочное масло 1 стакан
- Яйцо 1 штука
- Корица 1/2 ч. ложки
- Ванильный экстракт 3/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
- Сахарная пудра - по вкусу
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Смешать муку, разрыхлитель, соль, корицу и какао-порошок в миске. Отставить в сторону.
Шаг 2
2. В миске миксером взбить сливочное масло и коричневый сахар на средней скорости.
Шаг 3
3. Добавить яйцо и ванильный экстракт, продолжая взбивать. Добавить мучную смесь в две или три партии, взбивая после каждого добавления.
Шаг 4
4. Обернуть тесто полиэтиленовой пленкой или поместить в закрывающийся пластиковый пакет и поставить в холодильник на два часа.
Шаг 5
5. Чтобы сделать печенье, разогреть духовку до 175 градусов. Выложить тесто на посыпанной мукой поверхности и месить в течение 5-10 минут. Раскатать до толщины 6 мм и с помощью формы вырезать сердечки.
Шаг 6
6. Положить печенье на противень, выстланный пергаментом, и запекать 12 минут в духовке. Дать печенью полностью остыть.
Шаг 7
7. Поместить трафареты на охлажденное печенье. Части печенья, которые могут нечаянно засыпаться сахарной пудрой, прикрыть кусочками бумаги. Посыпать прорези сахарной пудрой, чтобы получились фразы «Люблю тебя», «Будь моей» и т.д.
Шаг 8
8. Аккуратно удалить трафареты и бумагу с помощью пинцета, чтобы сахарная пудра не рассыпалась. Используйте маленькую кисть, чтобы подправить промахи.
Шаг 9
9. Выложить печенье на блюдо или в корзину и подавать.
Видео рецепт "Печенье валентинки своими руками"
