Пасхальный салат из курицы

На Пасху я всегда пеку куличи, делаю пасхи из творога и салат в виде кролика-зайчика, как в диснеевском мультике — пасхальный кролик! Салат простой, но очень вкусный, сытный и симпатичный. Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Огурцы 200 Грамм
маринованные
Оливки чёрные 2-3 Штук
без косточек
Сыр твердый 200 Грамм
Яйцо 4 Штуки
Куриная грудка 1 Штука
небольшая
Майонез По вкусу
Пекинская капуста 2 Штуки
маленьких листочка для ушек
Лук репчатый 1 Штука

Количество порций

Калорийность

48 ккал

Калорийность

4 г

Белки

3 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Подготовьте продукты для салата. Отварите куриную грудку с солью и специями, также отварите яйца, остудите. Очистите лук. Приступим!

Шаг 2

2. Лук порежьте ножом максимально мелко.

Шаг 3

3. Куриное мясо отделите от костей, порежьте кубиками или разберите на волокна.

Шаг 4

4. Огурцы порежьте кубиками.

Шаг 5

5. Отделите желтки от белков. Желтки порубите ножом и отправьте в салатник к остальным ингредиентам, а белки натрите на мелкой терке, они послужат шубкой для кролика.

Шаг 6

6. Половину сыра натрите на крупной терке для салата, а на мелкой — для украшения.

Шаг 7

7. Сложите в салатник все ингредиенты, кроме части сыра и белков. Заправьте салат майонезом. Соль я не добавляла, в составляющих салата ее достаточно, а вы делайте по вкусу.

Шаг 8

8. На листья салата или пекинской капусты уложите салат, формируя тушку кролика.

Шаг 9

9. Сверху сделайте шубку кролику из тертых белков. Из сыра — пятнышки, глазки и носик — половинки оливок черных, из пекинской капусты — ушки. Пасхальный кролик готов! Дайте ему немного постоять в холодильнике перед подачей.