Пасхальные мордашки
Предлагаю такую необычную закуску из обычных продуктов! Мордашки получаются из половинок яиц, наполненных начинкой, украшенных оливками и каперсами. Ярко и вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйцо вареное 4 штуки
- Шампиньоны 120 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Растительное масло 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Оливки черные без косточек По вкусу
- Каперсы маринованные По вкусу
- Свекольный сок (свежевыжатый) 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Вот такой продуктовый набор понадобится.
Шаг 2
Я заранее обжарила на растительном масле луковицу, порезанную кубиками, потом добавила грибы и довела до готовности начинку.
Шаг 3
Вареные яйца очистите аккуратно и порежьте на половинки.
Шаг 4
В чашу измельчителя положите желтки яиц, грибы жареные с луком, щепотку соли. Специи по желанию.
Шаг 5
Измельчите.
Шаг 6
Половинки яиц (белки) положите в глубокую посудину и залейте свежим свекольным соком. Если сока мало и он не покрывает яйца, то добавьте немного кипяченой или фильтрованной холодной воды. Оставьте на 10 минут.
Шаг 7
Достаньте половинки из сока, промокните бумажным полотенцем. Начинку положите в кулинарный мешок.
Шаг 8
Наполните начинкой все половинки яиц.
Шаг 9
На тарелочку положите несколько листочков салата, разместите половинки яиц. Из оливок и каперсов сделайте мордашки.
Шаг 10
С праздником!
Категории рецепта
Похожие рецепты
